ไขข้อสงสัย! การกินอาหารตามกรุ๊ปเลือดทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้นได้จริงหรือ?
อ่าน 13,221
เพื่อส่งเสริมสุขภาพที่ดี คุณควรกินอาหารตามกรุ๊ปเลือดของคุณ การกินง่ายๆ ตามกรุ๊ปเลือดของคุณสามารถช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้นได้ มันง่ายมาก?
สุขภาพที่ดี เริ่มต้นที่นิสัยการกิน ตามคำกล่าวที่ว่า “คุณคือสิ่งที่คุณกิน” ดังนั้น เพื่อสุขภาพที่ดี เราต้องดูแลอาหารที่เหมาะกับเราด้วย เช่น เทรนด์การดูแลสุขภาพ การกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด เชื่อว่าคนที่มีสุขภาพดีหลายคนไม่พลาดที่จะเลือกอาหารตามกรุ๊ปเลือดของตัวเอง
แต่ เอ่อ… ประโยชน์ของการรับประทานอาหารกรุ๊ปเลือดคืออะไร? การกินตามกรุ๊ปเลือดทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้นจริงหรือ? นี่คือสิ่งที่เราอาจต้องทำความเข้าใจใหม่
กินอาหารตามกรุ๊ปเลือด เทรนด์นี้มาจากไหน?
เทรนด์การกินตามกรุ๊ปเลือดเริ่มต้นโดย Dr. Peter J. D’Adamo แพทย์ทางเลือกจากประเทศสหรัฐอเมริกา แพทย์คนนี้เขียนหนังสือชื่อ EAT RIGHT 4 YOUR TYPE โดยอิงจากผลการศึกษาทางชีวเคมีหลายฉบับ ซึ่งแพทย์อธิบายว่าเป็นกรุ๊ปเลือดแต่ละกลุ่มมีสารเคมีในเลือดต่างกัน มีแอนติเจน (Antigen) เป็นตัวกระตุ้นเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย อย่างไรก็ตาม แอนติเจนซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตในร่างกายมนุษย์สำหรับแต่ละกรุ๊ปเลือดสามารถกระตุ้นให้จุลินทรีย์บางชนิดจับกับเซลล์ผิวหนังได้ ดังนั้นแอนติเจนในอาหารจึงถูกจัดกลุ่มที่เข้ากันไม่ได้หรือไม่เข้ากันกับแอนติเจนของกลุ่มเลือด เกิดเป็นนิสัยชอบกินอาหารตามกรุ๊ปเลือดดังนี้
1. ผู้ที่มีกรุ๊ปเลือด A ควรทานผักและโปรตีนจากปลา เนื่องจากการย่อยอาหารไม่ดี
2. ผู้ที่มีกรุ๊ปเลือด B เป็นโรคอ้วนง่าย ดังนั้นคุณควรหลีกเลี่ยงแป้งสาลี แป้งโฮลวีต และถั่ว เพราะไม่ดีต่อสุขภาพการเผาผลาญของคุณ
3. คนที่มีเลือดกรุ๊ปโอ น้ำย่อยมีความเป็นกรดสูง ทำให้ย่อยเนื้อสัตว์ได้ดี แต่ต้องกินปลา กุ้ง ปู มากกว่าหมู และควรหลีกเลี่ยงผักใบขาวอย่างกะหล่ำปลี เพราะจะไปรบกวนการทำงานของต่อมไทรอยด์ได้
4. ผู้ที่มีกรุ๊ปเลือด AB เป็นส่วนผสมระหว่างกรุ๊ปเลือด A และกรุ๊ปเลือด B ดังนั้นควรกินเต้าหู้ อาหารทะเล หรือนม หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอเพื่อเพิ่มการเผาผลาญของร่างกาย
กินอาหารตามกรุ๊ปเลือด สรุปว่าแน่ใจหรือผิด? !
อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์ แพทย์ และนักโภชนาการหลายคนกล่าวถึงทฤษฎีการรับประทานอาหารตามกรุ๊ปเลือดดังกล่าว เพราะไม่มีหลักฐานทางการแพทย์ที่แน่ชัดว่าการเลือกอาหารให้เหมาะกับกรุ๊ปเลือดของคุณจะส่งผลดีต่อสุขภาพและสามารถรักษาโรคบางชนิดในทางใดทางหนึ่ง และข้อมูลบางส่วนที่เขียนในหนังสือ EAT RIGHT 4 YOUR TYPE นั้นไม่น่าเชื่อถือมากนัก
ดังนั้นการเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจึงควรพิจารณาถึงความเหมาะสมของร่างกาย โดยเลือกรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ผัก ผลไม้ และรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ตามโภชนาการที่ครบถ้วน ไม่มากหรือน้อยเกินไป โดยเฉพาะในผู้ที่มีโรคประจำตัว ควรคำนึงถึงข้อจำกัดในการรับประทานอาหารของตัวเองให้รอบคอบมากขึ้น เพื่อประโยชน์สูงสุดและเป็นอันตรายต่อร่างกายเราน้อยที่สุด
แม้ว่าการรับประทานอาหารตามกรุ๊ปเลือดจะไม่สามารถระบุได้ว่าดีหรือไม่ดี แต่หลักการกินตามกรุ๊ปเลือดทำให้เรากินอาหารเพื่อสุขภาพ ดังนั้นถ้าเลือกกินตามนั้นก็ไม่เลว อย่างไรก็ตาม อย่าลืมกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ อย่ากินอาหารเดิมซ้ำๆ และออกกำลังกายสม่ำเสมอ
#ไขขอสงสย #กนอาหารตามกรปเลอด #ชวยใหสขภาพดขนไดจรงหรอ
