เมนู “เค้กกล้วยหอมนึ่ง” ไม่มีเตาอบ
อ่าน 3,350
วันนี้เราจะพาสาวๆ ไปดูวิธีการนำกล้วยมาทำขนมกับเมนูกัน “เค้กกล้วยหอมนึ่ง” เมนูทำง่าย แม้แต่คนในหอพักก็กินได้ สูตรเค้กกล้วยหอมนี้เป็นสูตรโดยคุณ ann_andy79 มาลองเตรียมวัตถุดิบกัน และต้องทำอย่างไร
วัตถุดิบ
1. กล้วยสุก 1 ผล
2. แป้งเอนกประสงค์ ใช้ตราบลูเชอรี่ 1 ถ้วยตวง
3. น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
4. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
5. กะทิกระป๋อง 1/4 ช้อนชา
6. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
7. ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
8. เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
กระบวนการ
1. ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เข้าด้วยกัน 1-2 ครั้ง
2. หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดด้วยส้อมจนละเอียด
3. ใส่น้ำตาลทรายละเอียดลงในชามแล้วผสม
4. ค่อยๆ ใส่แป้งสลับกับกะทิจนเนียนและเป็นมันเงา
5. ใส่น้ำมะนาวและกลิ่นวานิลลาลงในชาม คนให้เข้ากัน พักแป้งไว้ 30 นาที
6. เมื่อแป้งพักไว้ครู่หนึ่ง คนให้เข้ากัน แล้วใส่ลงในพิมพ์ แล้วนึ่งหลังจากเดือดประมาณ 15 นาที
#เมน #เคกกลวยหอมสตรนง #ไมใชเตาอบ
