สูตร “ไข่กระทะ” ทำง่าย อร่อย และอร่อยกว่าซื้อกิน!
อ่าน 16,975
“เมนูไข่” เรียกได้ว่าเป็นเมนูโปรดของใครหลายคน โดยเฉพาะผู้ที่ทำอาหารไม่เป็น เมนูไข่สำคัญกว่าเพราะเตรียมง่ายและใช้เวลาไม่นาน และกินได้อย่างแน่นอน วันนี้ Birthyouinlove มีสูตร “ไข่ผสม” มาแนะนำ หลายคนคิดว่ามันทำยาก แต่ก็ไม่ได้ยากอย่างที่คิด ตามไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย……
วัตถุดิบ
– ผงปรุงรสหรือเกลือ 1/4 ช้อนชา
– ซีอิ๊วขาวหรือซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
กระบวนการผลิต
1. ล้างไข่ให้สะอาด แล้วเจาะรูที่ด้านบนด้านเดียวเท่านั้น เทไข่ลงในชามผสม ระวังอย่าให้เปลือกไข่ล้นชาม
2. ตีไข่ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน แต่อย่าตีจนเป็นฟองมากเกินไป เพราะเราจะทำการกรองไข่เพื่อเอาฟองอากาศออก
3. เสร็จแล้ว ถ้าอยากให้ไข่เนียนก็กรองอากาศ และเพื่อหลีกเลี่ยงเศษเปลือกไข่
4. เทส่วนผสมลงในเปลือกไข่ ไม่ต้องเติมเพราะได้เวลานึ่งแล้ว ไข่จะล้นอยู่แล้ว
5.ตั้งเตาสักครู่รอให้น้ำเดือดแล้วลดไฟลง ใส่ไข่ลงในลัง วางไข่บนถ้วยเพื่อป้องกันไม่ให้ตก **ใช้เวลาในการนึ่ง 50 นาที
6. ใครไม่อยากย่างต่อก็กินได้ แต่เราต้องการกลิ่นหอมของเตาย่าง ฉันสามารถติดตั้งเตาถ่าน
#สตร #ไขปงทรงเครอง #ทำงาย #อรอยถกปากยงกวาซอกน
