บริจาคสูตร!! หมูย่างหมักเครื่องเทศ หอมนุ่มลิ้น อร่อยจนลืมซอส!!
อ่าน 19,821
เรียกได้ว่าหมูย่างเป็นวัตถุดิบหลักของงานปาร์ตี้ในบ้านหลายๆ ที่ เพราะเตรียมง่าย ไม่ยุ่งยาก และคุณสามารถนั่งคุยกันได้ ได้บรรยากาศที่ดีที่สุด หลายๆ บ้านมักจะเลือกทำหมูย่างในเทศกาลหรือวันสำคัญๆ ด้วยเช่นกัน และวันนี้ แก๊งบิวตี้ เราจะสนับสนุนเมนูยอดนิยมนี้ด้วยการแบ่งปันสูตรหมูหมัก สิ่งที่ต้องเตรียม? รับชมพร้อมกันได้เลยครับ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
1. คอหมูย่าง 1 กก.
2. กุ้ยช่าย 2 กำมือเล็ก
3. พริกไทยดำ 1 กำมือ
4. รากผักชี 7-10 ต้น
5. ซีอิ๊วขาว 7 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสหอยนางรม 7 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือ 2 ช้อนชา
9.น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ
ทำอาหารอย่างไร
1. ล้างคอหมูด้วยน้ำไหลสะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ประมาณเท่ามือ แล้วใส่ภาชนะครู่หนึ่ง
2. ผสมกระเทียม พริกไทยดำ และรากผักชีบดละเอียด แล้วใส่ลงในภาชนะเดียวกันกับหมู
3. ใส่ส่วนผสมที่เหลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 5-10 ชั่วโมง หรือหมักทิ้งไว้ข้ามคืนได้ดีที่สุด
4.เมื่อย่างหมูให้ตั้งไฟให้ร้อนก่อน จากนั้นทาเนยบนตะแกรง เพื่อให้หมูไม่ติดมันและมีกลิ่นหอม
5. ย่างบนไฟอ่อนอย่างต่อเนื่อง ใช้ส้อมจิ้มหมูเป็นระยะ อย่าใช้ความร้อนมากเกินไปเพราะด้านนอกจะไหม้ก่อนที่จะปรุง
6. นี่คือวิธีทำคอหมูย่างสูตรเครื่องเทศ มันมีกลิ่นที่ดีและหวาน
ส่วนใครที่คิดเมนูไม่ออกก็ลองแบ่งเมนูคอหมูย่างเน้นๆ เครื่องเทศไว้เป็นเพื่อนกัน หรือจะทานอาหารในงานปาร์ตี้กับครอบครัว
#แจกสตร #หมกหมยางเนนเครองเทศ #หอมกรนนมลน #อรอยฟนจนลมนำจม