วิธีทำออมปูน่า อาหารพื้นถิ่นแสนอร่อย

อ่าน 12,117

ต้องบอกว่าเป็นอีกเมนูที่รสชาติอร่อยไม่แพ้เมนูอื่นๆ สำหรับเมนูออมปูนาซึ่งเป็นเมนูอีสานยอดนิยมที่ปุณณ์ทำได้หลายอย่าง จะหมักแบบปูใส่ส้มตำ หรือจะย่างจะหอมมาก แต่ถ้าอยากเพิ่มความอร่อยก็ต้องอุม ปุณณะ วันนี้เราเลยนำวิธีการทำและสูตรอร่อยๆ มาให้ชมกันค่ะ ทำง่ายไหม? ไปดูกันเลย


วัตถุดิบ

ปู (แยกเปลือกกับอก) 1 กก.

ผักชีฝรั่ง (ถ้าคุณชอบ)


ต้นหอม (ตามชอบ)

น้ำปลาร้า 1 ทัพพี

พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

ล้างปูให้สะอาด เพราะบางครั้งอาจมีสิ่งสกปรกติดอยู่กับเปลือกและเต้านมออก เฉพาะเนื้อและขาแล้วใส่ลงในเปลือกปู ใส่ปูในครก ทุบให้แหลก กรองเอาแต่น้ำด้วยตะแกรง


บดสิ่งตกค้างที่สามารถกรองได้อีก 1 รอบและกรองด้วย ใส่เครื่องปรุงรสลงไป มีซอสปู ผักชี ต้นหอม พริกแกง มะละกอสับ ตั้งไฟให้ร้อน พอเดือดให้คนประมาณ 2-3 รอบ เมื่อผักสุกก็จัดเสิร์ฟได้

คุณเป็นอย่างไรบ้าง สำหรับเมนูสุดฮอตของชาวอีสาน ใครที่ไม่เคยลองต้องลองไปดู มันดูอร่อยมาก อย่าลืมลองทำและเรียนรู้วิธีการทำ

#วธทำ #ออมปนา #เมนพนบานสดอรอย

0/5 (0 Reviews)

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *