เมนูไข่เจียวนุ่มๆ ทำง่าย แน่นอน
อ่าน 1,342
แม้ว่าฉันจะเกิดเป็นผู้หญิง แต่ฉันก็ทำอาหารไม่เป็นจริงๆ ปายจาวักแทบไม่มีมนต์เสน่ห์ Birthyouinlove เลยมีเมนูไข่ง่ายๆ มาฝากคุณวันนี้ รับรองทำได้ไม่ยากและอร่อยอย่างแน่นอน มันคือ……เสื้อชั้นในไข่เจียวนั่นเอง มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย
วัตถุดิบ
– ไข่
– เนื้อปู
– กุ้งสับ
– เครื่องเทศ ใบโหระพา ปาปริก้า และกะปิสด (เล็กน้อย)
– พริกไทย ซอสปรุงรสต่างๆ
– น้ำมันทอด (ส่วน ผสมส่วนผสมต่างๆตามปริมาณที่รับประทานเอง)
กระบวนการ
1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดทีละอย่าง ปรุงรสด้วยการเติมพริกไทย ใส่ซอสได้มากเท่าที่คุณต้องการ แต่อย่าใส่ส่วนผสมมากเกินไป เพราะมันจะทำให้ไข่แตกเมื่อทอด ครั้งแรกอาจไม่กลมแต่ทำไม่กี่ครั้งจะชำนาญขึ้น
2. เปิดไฟ ไม่ต้องแรงมาก ใส่น้ำมันลงในกระทะกลมลึก หรือใช้กระทะก้นลึก รอจนน้ำมันร้อน ใส่ไข่ลงในกระทะแล้วทอดให้สุก ให้ไปและไป เมื่อไข่เริ่มสุก ไข่ก็จะข้นขึ้น แล้วใช้ช้อนพลิกไข่ดาวไปอีกด้านหนึ่ง
3. เมื่อพลิกแล้วไข่จะไม่กลมอีกต่อไป รอให้ไข่สุกอีกหน่อย เมื่อไข่เริ่มแข็งตัว เราจะค่อยๆ ดำเนินการ ปั้นเป็นวงกลมโดยใช้ช้อนคนให้กลม ถ้าใช้ช้อนบีบจะดูแข็ง แสดงว่าไข่ข้างในสุกแล้ว คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชได้เล็กน้อยหากไข่แห้งเกินไป เสร็จแล้วหน้ากลมออกมา ให้อร่อยยิ่งขึ้น
#ไขเจยวหนานม #เมนไขทำงายแนนอน
