แตงกวากับไข่ผัดเต้าเจี้ยว สูตรง่ายๆ

อ่าน 12,922

ถ้าใครอยากลองทำเมนูง่ายๆ และใช้วัตถุดิบที่หาได้ในครัว เราขอแนะนำเมนูนี้ค่ะ “ผัดแตงกวาใส่ไข่” ใช้แต่ส่วนผสมหลัก แค่แตงกวากับไข่ก็อิ่มอร่อยได้ แต่สำหรับรสชาติ วันนี้เราขอนำเสนอสูตรสำหรับไข่ผัดแตงกวาและถั่วเหลืองจากครัวบ้านพิมพ์ สูตรแตงกวานี้หวาน กรอบ นุ่ม อร่อย มีกลิ่นหอมของกระเทียมผัดและเต้าเจี้ยว มันอร่อยมาก เด็กกินได้ ผู้ใหญ่บอกอร่อย ทำอาหารกี่ครั้งก็ไม่เบื่อ

วัตถุดิบ

1. แตงกวาลูกเล็ก 5 ลูก

2. ไข่ 2 ฟอง

3. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

6. ถั่วดำ น้ำเปล่า และเนื้อ 1 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำมันสำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการผลิต

1. ตั้งกระทะให้ร้อน เปิดไฟกลาง ใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะลงไปผัด พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัด และเมื่อกระเทียมเริ่มเหลือง+หอมแล้ว ก็ใส่แตงกวาที่เราหั่นตามลงไปผัด 2-3 ครั้ง แล้วรอสักพักให้แตงกวาสุกตามชอบ