แจกสูตรทำ “เกี๊ยวนึ่ง” อร่อยๆ ไม่มีร้านดัง
อ่าน 2,382
วันนี้เรามีสูตรมาแบ่งปันกับทุกคน นี้จะเป็นอย่างไร? มาดูกัน.
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
1. น่องไก่ หรือ หมูสับ
2. ใบเกี๊ยวซ่า
3. กระเทียม / รากผักชี / พริกไทย
4. น้ำมันหอย/ซีอิ๊ว/น้ำมันงา/น้ำตาล
5. แป้งมันสำปะหลังหรือแป้งข้าวโพดเล็กน้อย
6. ต้นหอมหรือกุ้ยช่ายฝรั่ง (พกไม่ได้)
7. น้ำเปล่า
กระบวนการผลิต
1. บดกระเทียม/รากผักชี/เมล็ดพริกไทยอย่างระมัดระวังและพักไว้
2. ผสมส่วนผสม (ข้อ 1) กับไก่บด (หมู) ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำมันงา/น้ำตาล/แป้งมันสำปะหลัง นวดให้เข้ากัน โรยต้นหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
3. นำไก่บด (หมู) ที่หมักไว้มาห่อในแผ่นเกี๊ยว
4. นึ่งในน้ำเดือด โรยลูกชิ้นด้วยน้ำเช่นกัน แป้งจะได้ไม่แข็ง นึ่งประมาณ 10 นาที หรือจนสุกทั่ว
5. เสิร์ฟพร้อมผักสดและซอสพริกผสมกับซอสไก่ หรือซอสเปรี้ยวตามชอบ
โอ้พระเจ้า มันอร่อยมาก วันหยุดนี้ใครที่อยากได้เมนูขนมทำกินกันทั้งครอบครัวก็ลองมาทำเกี๊ยวซ่าสูตรนี้ได้ ลองสิ ใครได้ชิมต้องติดใจแน่นอน อิ่มอร่อยเห็นน้ำลายหก
#แจกสตรการทำ #เกยวนง #แสนอรอยไมงอรานดง
