เมนู “กุ้งย่างพริกเกลือ” ทำง่ายและอร่อย
อ่าน 9,096
บอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่อร่อยมาก สำหรับกุ้งคั่วพริกเกลือ เหมาะสำหรับคนชอบกินกุ้ง แต่เบื่อเมนูเดิมๆ เพราะส่วนใหญ่มักจะใช้เผาหรือกระโดด หรือต้มยำ แต่สำหรับเมนูที่เรานำมาให้ดูในวันนี้ เป็นเมนูกุ้งคั่วพริกเกลือ ซึ่งมีวิธีการทำที่ง่ายและอร่อย ใครเบื่อเมนูเดิมๆ ไม่ควรพลาด เรามาดูวิธีการทำ
ส่วนผสมกุ้งคั่วพริกเกลือ
กุ้ง
กระเทียม (สับประมาณ)
พริกขี้หนูสวน (สับหยาบ)
รากผักชี (สับประมาณ)
เกลือหรือผงปรุงรส
น้ำตาลทราย
ต้นหอม (สับประมาณ)
วิธีทำกุ้งผัดพริกเกลือ
ตัดหนวดกุ้งอย่าปอกเปลือกล้างให้สะอาด
ในกระทะ ปิ้งกระเทียม รากผักชี และพริกขี้หนูสวนสับละเอียดจนเป็นสีทองและมีกลิ่นหอม ใส่กุ้งลงในกระทะ ย่างในกระทะสักพักซอสกุ้งก็จะออกมา คั่วต่อไปจนน้ำเกือบแห้ง กุ้งจะเริ่มมีสีน้ำตาลเล็กน้อย โรยเกลือและน้ำตาลลงไป ผัดต่อให้เข้ากัน สักพักจะมีกลิ่นไหม้ซึ่งจะมีกลิ่นหอมมาก ย่างต่อไปจนแห้ง ปิดความร้อน
ใส่ชาม โรยด้วยต้นหอม
คุณเป็นอย่างไรบ้าง วิธีทำกุ้งคั่วพริกเกลือ ขอบอกว่าอร่อยมาก ใครเห็นก็ต้องหิวแน่นอน สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
#เมน #กงควพรกเกลอ #ทำงายและนาทาน
