เมนูใหญ่ “ข้าวแกง หอยขม ใบชะพลู” ตักข้าวสวยร้อนๆ พักไว้
อ่าน 6,301
“แก่งแก่ง แก่ง แก่ง แก่ง แก่ง แก่งแกง” ถือได้ว่าเป็นเมนูที่ดีและน่ารับประทานที่สุดอีกเมนูหนึ่ง รสชาติของเมนูนี้อร่อย นุ่ม หอม จะทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็ได้ วิธีการทำเช่นนี้ง่ายมาก ใครชอบเมนูน้ำกะทิ แนะนำ “ข้าวคำหอยใบชะพลู” ถ้วยนี้ค่ะ เป็นส่วนผสมที่ลงตัวจริงๆ เมนูนี้ใครกินก็หลงรักจนลืมตา เรานำสูตรและวิธีทำมาให้สำหรับผู้ที่สนใจอ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
วัตถุดิบ
– กะทิ 2 ถ้วย
– น้ำพริกแกงเผ็ด 1 กรัม
– น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
– หอยเชลล์ 5 ถ้วย
– กระชายซอย
– ใบพลู (สับหยาบ)
– ชะอม
กระบวนการ
1. ผัดกะทิกับเครื่องแกง ค่อยๆใส่กะทิลงไป คนให้เข้ากันจนน้ำกะทิหมด
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ผสมให้เข้ากัน
3. ใส่หอยเชลล์ ตามด้วยซอยกระชาย ใบชะพลู และชะอม รอจนทุกอย่างสุกและผสม แล้วจัดใส่จานเสิร์ฟ
เป็นอย่างไรบ้างกับเมนูที่เรานำมาให้ทุกคนได้ชมในวันนี้? ในสูตรนี้ คุณสามารถแกงทั้งเปลือกหรือจุ่มเปลือกก็ได้ตามใจชอบ แต่อย่าลืม ถ้าแกงทั้งเปลือกต้องตัดเปลือกด้วย ใครอยากกินก็เอาสูตรที่พี่ให้มาทำได้เลย ฉันแน่ใจว่าคุณจะไม่ผิดหวัง
#เมนเดด #แกงควหอยขมใบชะพล #ตกขาวสวยรอนๆรอเลย
