สูตรเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดสำหรับทำ “น้ำพริกมะขาม”
อ่าน 12,060
เพราะความวิตกไม่เข้าหรือปล่อยใครไว้ ดังนั้นหลังทานอาหารอิ่มท้องก็จะง่วงๆหน่อย วันนี้ Birthyouinlove ขอเสนอเมนูแก้ง่วงที่กินได้ทันทีหลังตื่นนอน นั่นคือ “มะขามรวม” บอกฉันทีว่าทำไมมันยากจัง แถมยังเก็บใส่ขวดไว้กินได้นานอีกด้วย มาดูกันเลย……
วัตถุดิบ
– มะขามแกะ 3 กำมือ
– น้ำตาลทราย 1 ถ้วยดิป
– เกลือหรือใครที่มีเกลือแกงใช้ 1 + 1/2 ช้อนชา
– พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการผลิต
1. ขั้นตอนแรกคือการปอกมะขามและเอาเส้นใยรวมทั้งเมล็ดออก
2. เปลี่ยนเป็นภาชนะที่ใหญ่พอให้คนใช้ หลังจากนั้นใช้กรรไกรตัดเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้วคนให้เข้ากัน คนจนก็ไปด้วยกัน
4. เทลงในภาชนะที่เราต้องการห่อเพื่อไม่ให้อากาศเข้าไป เพราะน้ำตาลจะละลายในไม่ช้า
#เปรยวจดไดใจ #สตรทำ #มะขามคลก
