เทคนิคเวฟเผือก ทำกรอบ อร่อย อิ่มไม่ไหม้!!
อ่าน 8,707
เผือกอร่อยเพราะเนื้อปลานุ่มหนึบและปราศจากไขมัน แต่บางครั้งอยากเปลี่ยนรูปร่างให้กรอบโดยไม่ต้องทอด แก๊งสาวงาม และคุณรู้ไหมว่ามันเป็นไมโครเวฟและกรอบ? แต่บางทีก็กรอบเกรียมจนไหม้เกรียม กลิ่นต้องบอกว่าเหมือนเครื่องหอมไหม้ มาดูวิธีทำให้กรอบกินได้ไม่ไหม้!
สิ่งที่ต้องเตรียม
เผือกจะกี่ห่อ แล้วแต่อยากกินเท่าไหร่ แต่เข้าเวฟซองละครั้งก็พอ!
1 จานใหญ่เข้าไมโครเวฟได้
ขั้นตอนต่อไปคือเทคนิค บอกเลยว่าขึ้นอยู่กับความคิดของเชฟมากๆ จึงสามารถบัญญัติเป็นวิธีนี้ได้ วิธีการคือให้เธอเกลี่ยเส้นเผือกให้ทั่วจาน เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทับซ้อนกัน มิฉะนั้นจะไหม้เหมือนเดิม หิวเหมือนเดิม พยายามสตรีมให้มากที่สุด ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการถูกไฟไหม้ได้อย่างมาก ในภาพนี้ยังไม่กระจายเพียงพอ คงจะดีถ้าได้สตรีมมากกว่านั้น
มันผิด มันไหม้อย่างแน่นอน
ฉันกินอันนี้แน่นอน กระจายไปได้มากกว่านี้จะดีมาก
เสร็จแล้วเอาเข้าไมโครเวฟ ตั้งไฟอ่อนๆ ประมาณ 300w ก็เพียงพอแล้ว ตั้งเวลาไว้ 1 นาที
ถึงเวลาที่ทาโร่จะหน้าตาแบบนี้ (เห็นว่ายังไหม้อยู่นิดหน่อย) ปล่อยให้เย็นสักครู่ หรือลองดันเผือกใส่จานเพื่อรับลมเยอะๆ ปล่อยให้ไอน้ำจากความร้อนหายไปหมด แล้วจะพอดี
แต่ถ้าเฟรมเวิร์กไม่ถูกใจ ผมขอเฟรมเวิร์ก เฟรม เป็นกระเป๋าสตางค์ของคุณตอนสิ้นเดือน ใส่กลับเข้าไมโครเวฟ ก็ทำตามขั้นตอนเดิมได้เลย แต่คุณต้องกระจายมากขึ้นมิฉะนั้นมันจะไหม้!
อันนี้เข้าไมโครเวฟอีกแล้ว เกือบไหม้แล้วเห็นไหม?
น้ำจิ้มแซ่บมาก ขอบอก!
อยากกินเพียวๆ หรือกัดอะไรก็ได้ตามใจชอบ!
#เทคนค #เวฟทาโรใหกรอบ #อรอยฟน #ไมไหม
