อยากกินโรตีอย่ารออาบัง ปรุงเองดีกว่าค่ะ สะอาด อร่อย
อ่าน 2,827
ให้สูตรการทำโรตีกินง่าย สะอาด คุณภาพดี ไม่ต้องปิดฝา สูตรนี้ทำได้ 21 ก้อน
โรตีนายจ๋า อยากกินอย่ารอช้าอาบัง ทำโรตีกินเองดีกว่า สะอาด อร่อย อร่อย และมีคุณภาพ เพราะเราคัดสรรวัตถุดิบอย่างดี
อยากกินโรตีต้องรอให้อาบังผ่านขาย แต่… ต้องทนสิ่งสกปรก น้ำมันมันเยิ้ม ใช้ทอดซ้ำแล้วซ้ำอีก วันนี้เรามีวิธีทำโรตีแบบง่ายๆมาฝากค่ะ อร่อยและสะอาด อย่าสับสนเลย อยากกินเมื่อไหร่ก็ไปกัน
นี้เป็นสูตรแป้งโรตีจากคุณปู 20 กรกฎาคม สมาชิกเว็บไซต์ Pantip.com ทำแป้งครั้งเดียวแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น เวลาทอดตามชอบ ใส่นม น้ำตาลนิดหน่อย ก็อร่อยจนลืมอ้วนไปเลย
วัตถุดิบย่าง
1. แป้งเอนกประสงค์ 600กรัม
2. เนยละลาย 15 กรัม
3. ไข่ 1 ฟอง
4. น้ำสะอาด 270 กรัม
5. นมข้นหวาน 80 กรัม
6. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันพืชหรือเนยละลาย (สำหรับชุบแป้ง)
8. นมข้นหวานหรือช็อกโกแลต (ตกแต่ง)
วิธีทำแป้งโรตี
1. ผสมเนยละลาย ไข่ น้ำ นมข้นหวาน และเกลือเข้าด้วยกัน
2. ใส่แป้งอเนกประสงค์ลงในชามผสม
3. ทำรูตรงกลางแป้ง แล้วค่อยๆ เทของเหลวลงไป
4. ตีส่วนผสมด้วยความเร็ว 1
5. แป้งที่ได้จะเหนียวมาก ถ้าผู้ตีลูกต่ำ เขาจะตีไม่ได้ ปล่อยมือแล้วนวดต่อ นวดให้แป้งเนียน
6. แบ่งแป้งเป็นก้อน (คุณสามารถแบ่ง 21 ก้อนไม่ต้องชั่งเอามา) ชุบน้ำมันหรือเนยละลาย และเก็บไว้ในกล่องปิด แช่เย็นข้ามคืน
วิธีทำย่าง
1. นำแป้งออกจากตู้เย็น รอให้เย็น ใช้มือกดแป้งให้แบน (แป้งจะเหนียวและยืดหยุ่นได้) ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วใส่แผ่นแป้งลงในพิมพ์ พับ 4 ด้าน แล้วทอดจนกรอบ
2. หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม เทนมข้นหวานหรือช็อกโกแลตตามชอบ
พร้อมให้บริการครับคุณจ๋า โรตีร้อนกรอบราดด้วยนมไขมันแต่ไม่อ้วน อร่อยและดีแบบนี้ คุณเองก็ทำได้ ไม่เห็นยากเลย จริงไหม?
#อยากกนโรตอยาไปรออาบง #ทำกนเองเลยดกวา #สะอาด #อรอย
