สูตรแกงไก่ฟ้า อร่อยเข้มข้น
อ่าน 2,481
สวัสดีจ้า เจอกันเหมือนเดิมจ้า สำหรับวันนี้มีเมนู “แกงฟักไข่” มาฝากเพื่อนๆ สูตรนี้อร่อย เข้มข้น และน่ารับประทานมาก เข้ากันได้ดีกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะเป็นข้าวเหนียว? นี้มันอร่อยมาก. ไม่ได้บอกใคร. เอาเป็นว่าหลายคนอยากกินแต่ไม่รู้ว่ามีขั้นตอนยังไง มาดูขั้นตอนการทำ “แกงฟักไก่” กันด้านล่างครับ
วัตถุดิบในการทำ “แกงส้มไก่”
1 ฟักไข่/ไก่สไลด์/ใบมะกรูด/ตะไคร้/หอมแดง/กระเทียม/พริกแห้ง/ข่า/ขมิ้น/กะปิ/น้ำปลาร้า/ผงชูรส/เกลือ/น้ำปลา
ขั้นตอนการทำ “แกงฟักไข่”
1. เริ่มด้วยการโขลกพริกขี้หนู ตะไคร้ / หอมแดง / กระเทียม / พริกแห้ง / ข่า / ขมิ้น ให้ละเอียด แล้วพักไว้
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน แล้วผัดพริกชี้ฟ้าซอย ใส่ไก่ลงไปผัดจนสุก
3. เติมน้ำ พอเดือด ใส่สควอช เมื่อไข่สุกแล้ว ตามด้วยใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า และปรุงรสจนพอใจ เป็นอันเสร็จพร้อมรับประทาน
มาทำไมเมนู “แกงฟักไก่” ที่เรานำสูตรมาฝากเพื่อนๆ ที่ไม่เคยทานมาก่อนทำได้ อร่อยไม่แพ้ใคร ซื้อไปทานไป ยังทานได้หลายคนอีกด้วย เอาเป็นว่ากินที่บ้านกับครอบครัวดีกว่า ประหยัด แถมยังสร้างความอบอุ่นให้กับสมาชิกในครอบครัวอีกด้วย สำหรับวันนี้ไปก่อนนะคะ บ๊าย บาย
#สตร #แกงฟกไก #อรอยเขมขน
