สูตร “สลัดไข่แดงเค็ม”. เมนูยอดนิยม. อร่อย เผ็ด เผ็ด. น้ำลายสอ!!
อ่าน 7,716
“ยำไข่เค็ม” เมนูยำสุดแซ่บ ที่หลายคนยกให้เป็นที่ชื่นชอบในดวงใจ!! แต่ เอ่อ ฉันมักจะซื้ออาหาร อยากลองด้วยตัวเอง ต้องเตรียมวัตถุดิบและกระบวนการอย่างไร? ติดตาม แก๊งบิวตี้ มาค่ะ วันนี้ขอนำเสนอ ‘ยำไข่แดงเค็ม’ เมนูยอดฮิตที่ใครไปร้านยำบ่อยๆต้องสั่ง บอกเลยสูตรนี้หนุบหนับ ไข่แดงที่มีไขมันตัดกับน้ำสลัดรสเผ็ดเปรี้ยวและเผ็ด ยิ่งกินยิ่งอร่อย เรียกได้ว่าเย็นไม่แพ้กัน ไปซื้อกินเถอะ พูดแล้วน้ำลายสอ ถ้าใช่รีบเขียนสูตรกันเลย
ผสมให้เข้ากัน
1. ไข่ดิบเค็ม (เฉพาะไข่แดง) 7-8 ฟอง
2. หอมใหญ่ 1 หัว
3.ไส้กรอกหมู 1 ไม้
4.มะนาว 1-2 ลูก
5. น้ำปลา 1 ถ้วย
6. น้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนโต๊ะ
7.พริก 7-10 เม็ด
8. พริกหยวกแดง 6-7 เม็ด
กระบวนการ
1. เคี่ยวน้ำตาลปี๊บกับน้ำจนละลายหมด แล้วใส่น้ำปลา
2. โขลกพริกให้ละเอียด
3. หั่นหอมใหญ่ ไข่แดง แล้วพักไว้
4. เตรียมชามผสม ใส่พริก ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปเคี่ยว
5. ใส่หอมใหญ่ มะนาว ไส้กรอกหมู ไข่แดงเค็ม ผสมให้เข้ากัน
6. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
#สตร #ยำไขแดงเคม #เมนสดฮต #อรอยเผดแซบ #ชวนนำลายสอ
