สูตร “ซุปเปอร์ตีนไก่” รสเผ็ด ดื่มง่าย
อ่าน 3,147
เสน่ห์ปากเป็นสิ่งสำคัญ! แต่ตอนนี้มันยากเกินไป ทอดไข่เพื่อไม่ให้ไหม้จนไม่สามารถ อาจจะเป็นเพราะว่าตอนนี้ทุกอย่างก็สบายไปหมด รวมทั้งอาหารด้วย แต่ต่อให้อาหารโฮมเมดจะสบายแค่ไหนก็อร่อยกว่าซื้อจากไมโครเวฟเสมอใช่หรือไม่?
วันนี้ขอเสนอเมนูที่อร่อยที่สุดและไม่อยากจะทำคือ Super Chicken Feet มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย
วัตถุดิบ
1.ตีนไก่ 1 กก.
2.รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกรวมกัน 2 ช้อนโต๊ะ
3.ข่าแก่5แก้ว
4. ขิงแก่ 5 แก้ว
5. น้ำปลา ตามชอบ
6. น้ำมะนาวไม่อั้น
7.พริกขี้หนูตามใจชอบ
8. น้ำหรือน้ำซุป
9. ผักชีและผักชีฝรั่งสำหรับมาร์คหน้า
กระบวนการ
1. ล้างและทำความสะอาดตีนไก่ และตัดเล็บ
2. ใส่ตีนไก่ลงในหม้อ เติมน้ำหรือน้ำซุปให้พอท่วม ตั้งไฟกลาง
3. ใส่รากผักชี กระเทียม และพริกไทยที่โขลกไว้รวมกันในกระทะ ตามด้วยข่าและขิงที่หั่นเป็นแว่น
4. ให้ไฟเผาไหม้ จนเมื่อยเท้า แต่อย่าปล่อยให้เดือดมากเกินไปและตักฟองออกไปเรื่อยๆ
5. ปรุงรสด้วยพริกปาปริก้า น้ำปลา น้ำมะนาวตามชอบ
6. ตักใส่ชาม โรยด้วยผักชีและผักชีฝรั่ง พร้อมเสิร์ฟ
เพียงเท่านี้คุณก็จะได้ซุปรสเผ็ดกับซุปตีนไก่ พร้อมทานกับข้าวสวยร้อนๆ
#สตร #ซปเปอรตนไก #รสแซบ #ซดนำคลองคอ
