สูตร “ขนมทองม้วน”. สูตรเก่า. มีกลิ่นหอมและอร่อย
อ่าน 2,790
ขนมทองม่วน ขนมโบราณที่มีรสชาติอร่อย วันนี้ Birthyouinlove ชวนสาวๆทำเมนูขนมทองม่วน ส่วนผสมและขั้นตอนไม่ซับซ้อน สูตรนี้อร่อยมาก คุณสามารถปรุง ขาย หรือทำเป็นของที่ระลึกได้ มาดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำขนมทองม้วนกันค่ะ
วัตถุดิบ
1. แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วย
2. แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย
3.แป้งมัน 1/2 ถ้วย
4. น้ำตาลปี๊บ 3/4 ถ้วย
5. กะทิ 1 ถ้วย
6. ไข่ 1 ฟอง
7.เกลือ 1/2 ช้อนชา
8. น้ำปูนใส 1/2 ถ้วย
9.งาดำคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมันมะพร้าวสำหรับทา 3 ช้อนโต๊ะ
11. พิมพ์ขนมทองม้วน ขนาด 4 นิ้วครึ่ง
12. แท่งกลิ้งลูกอมกลม 1
วิธีทำทองม้วน
1. ผสมแป้งทั้ง 3 ชนิดเข้าด้วยกัน ใส่ไข่ น้ำตาลปี๊บ เกลือ แล้วค่อยๆ ใส่กะทิ นวดให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน พักแป้งไว้ 30 นาที แล้วใส่งาลงไปผัดให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วตั้งไฟ ทาน้ำมันให้ทั่วด้านในของพิมพ์ แล้วเทแป้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในพิมพ์ แล้วกดพิมพ์ให้ติดกัน นำไปตั้งไฟข้างละ 1 นาที (ค่อนข้างต่ำ) เมื่อสุกแล้ว คลึงด้วยไม้ให้เป็นชิ้นกลม ปล่อยให้เย็น เก็บในภาชนะที่มีฝาปิด ถือกรอบ
#สตร #ขนมทองมวน #สตรโบราณ #หอม #อรอย
