สูตร “ขนมครกโรล”. สูตรเก่า. แป้งนุ่ม. รสชาติอร่อย
อ่าน 2,464
ขนมครก เมนูขนมโปรดของสาวๆ หลายคน เพราะอร่อย หวาน มัน หอม กะทิ และราคาไม่แพง แต่สมัยนี้หาขนมอร่อยๆ มันยากเกินไปที่จะกิน วันนี้ Birthyouinlove ชวนสาวทำขนมครก สูตรที่ทำวันนี้เป็นสูตรโบราณ แต่เราใช้กระทะเทฟลอนแทนขนมครกค่ะ ส่วนผสมและขั้นตอนก็ไม่ยาก มาติดตามกัน
วัตถุดิบ
– แป้งข้าวเจ้า 80 กรัม
– ข้าวสวย 2 ช้อนโต๊ะ (เช่น ข้าวหุงสุก)
– น้ำตาลทรายป่น 1/4 ถ้วย (ถ้าชอบหวานเพิ่มได้อีก)
– กะทิ 1 ถ้วย
– เกลือ 1/4 ช้อนชา
– มะพร้าวอ่อน 20 กรัม
– ต้นหอม ข้าวโพด สำหรับโรยหน้า หรือตามชอบ เช่น มะพร้าวอ่อน เผือก ฟักทอง สตริป หาได้หมด
วิธีทำขนมครกโรล
1. ใส่แป้งข้าวเจ้า ข้าวสวย น้ำตาล กะทิ เกลือ มะพร้าว ลงในเครื่องปั่น แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะเทฟลอนให้ร้อน
3. เทแป้งลงในพิมพ์ เมื่อแป้งเริ่มเดือด ก็ใส่ข้าวโพดสับและหอมแดงลงไป
4. รอจนแป้งสุกแล้วค่อยม้วนขึ้นแล้วจัดใส่จาน
#สตร #ขนมครกมวน #สตรโบราณ #แปงนม #รสชาตอรอย
