สูตรแกงกะหรี่กุ้งสด อร่อยมีประโยชน์
อ่าน 1,621
วันนี้ Birthyouinlove ขอเสนอเมนูแกงกะหรี่กุ้งสด เมนูเพื่อสุขภาพ อร่อย ได้ประโยชน์จากผักนานาชนิด สามารถรับประทานได้ทั้งครอบครัว มันง่ายที่จะทำ ไม่ยุ่งยาก สาวๆติดตามได้แน่นอน มาดูส่วนผสมของแกงกะหรี่กุ้งสดกัน
วัตถุดิบ
– กุ้งสดสะอาด เก็บหัวกุ้ง ปอกเปลือก ล้าง พับ แกะเส้นดำพักไว้
– เมล็ดพริกไทย/กุ้งแห้ง/หอมแดง/พริก/กะปิ/ข่า (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
– บวบ/เห็ดฟาง/ฟักทอง/ข้าวโพด/ผักหวาน/ปลากะพงขาว (ใส่ผักอะไรก็ได้ตามใจชอบ)
– น้ำตาล / น้ำปลา / ผงปรุงรสตามใจชอบ
วิธีทำแกงกะหรี่กุ้งสด
– บดเมล็ดพริก/กุ้งแห้ง/พริกขี้หนู/หอมแดง/น้ำพริกเผา/ข่า (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) อย่างระมัดระวังแล้วพักไว้
– ตั้งน้ำและรอให้เดือด ใส่หัวกุ้งแล้วตักออก
– ต่อไปก็ใส่เครื่องปรุงที่เราบด เป่าฟองสบู่ออก
– จัดผักตามลำดับผักที่สุกยากก่อนฟักทอง ซูกินี ข้าวโพด เห็ดฟาง และผักหวาน เมื่อผักเริ่มนิ่มให้ใส่กุ้งสดและปรุงรสด้วยน้ำปลา/น้ำตาล สุดท้ายใส่ใบโหระพา นำออกมาใส่ชามพร้อมรับประทาน
#สตรแกงเลยงกงสด #อรอย #มประโยชน
