สูตร “คอหมูย่าง” + “จิ้มจุ่ม” ทำง่าย อร่อย!!
อ่าน 2075
ใครว่าอาหารทำยาก? ไม่ ไม่ วันนี้ฉันมาเพื่อสนองความหิวของฉันด้วยสูตรโฮมเมดอย่างคอหมูย่างพร้อมน้ำจิ้มรสแซ่บ รับรองได้กินแล้วจะติดใจ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย
ส่วนผสมคอหมูย่าง
1. คอหมู 1,000 กรัม
2. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
3. กระเทียมไทย 1 หัว
4 น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำเปล่า 1 + 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสมสำหรับจิ้มซอส
1. น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
6. หอมแดง (ใส่ตามชอบ)
7. ผักชี ต้นหอม (ใส่ตามชอบ)
วิธีทำคอหมูย่าง
1.โขลกกระเทียม พริกไทย และรากผักชีให้ละเอียด
2. ใช้สว่านเจาะคอหมูให้ทั่ว เวลาหมักคอหมูจะนุ่มขึ้น
3. ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำมันหอย ซอสปรุงรสพริกเขียว รากผักชี กระเทียม และพริกไทยป่น ผสมให้เข้ากัน
4. หมักคอหมู 1-2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน ทำให้คอหมูนุ่มขึ้น
5.นำคอหมูย่างไฟอ่อนๆ ปรุงแล้วหันพร้อมเสิร์ฟ
#สตรเมน #คอหมยาง #นำจมแจว #ทำงาย #แซบไดใจ
