วิธีทำน้ำพริกมะขามสูตรไทยที่หายาก
อ่าน 14,024
วันนี้ขอแนะนำเมนูน้ำพริกมะขาม สูตรไทยที่หาทานยาก แต่ขอบอกว่ามีวิธีทำที่ง่ายกว่าที่คุณคิด สูตรนี้จากแม่ขวัญศรีโบราณเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือปลาทอดก็เหมาะ ใครอยากลองทำตามขั้นตอนกันเลย
วัตถุดิบ
มะขามอ่อน
ไก่หรือหมู
กุ้งแห้ง/น้ำพริกเผา
กระเทียม/หอมแดง/พริก
น้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา/น้ำมัน
กระบวนการ
1. โขลกมะขามอ่อน/กระเทียม/หอมแดง/พริก/กุ้งแห้ง/กะปิให้ละเอียด
2. ผัดมะขามที่โขลกไว้กับน้ำมัน อย่าใช้ไฟแรง คนจนหอม ใส่ไก่หรือหมู ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา ตามชอบ ผัดจนสุก
3. ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยพริกปาปริก้า เสิร์ฟพร้อมหัวปลาช่อนแดดเดียวและผักสด อร่อยสุดๆ!
มันง่ายกว่าที่คุณคิดใช่ไหม? ^^ ใครอยากทานอาหารไทยแบบง่ายๆ บ้าง? อยากลองทำน้ำพริกมะขามไหม?
#วธทำ #นำพรกมะขาม #เมนตำรบไทยหาทานยาก
