วิธีทำ “โจ๊กกระดูกอ่อนหมู” เมนูง่ายๆ แต่อร่อยที่ทุกคนในบ้านติดใจ
อ่าน 2,651
สวัสดีทุกคน กลับมาแล้วกับครัวของบ้านที่มีเมนูเด็ดๆ มาฝากเพื่อนๆ กันเสมอมาโดยเฉพาะ แต่ละเมนูที่เราเลือกมาบอกได้เลยว่าทำได้ไม่ยาก เกินความสามารถของทุกคนแน่นอน
ส่วนเมนูก็ทำได้ง่ายๆ วันนี้เราจะมาชวนเพื่อน ทำเมนูที่สามารถทานได้ทุกมื้อ เหมาะสำหรับให้เด็กๆ ทานเป็นอาหารเช้าแบบเร่งรีบ หรือจะใช้ประกอบอาหารให้ผู้ป่วยทานก็ได้ เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ง่ายมาก นี่คือเมนู ข้าวต้มกระดูกอ่อนหมู นั่นคือทั้งหมดที่ สูตรโดยคุณเดอะกก. มาดูกัน.
วัตถุดิบ
1. กระดูกอ่อนหมูติดเนื้อ
2. หมูสับ
3. รากผักชี
4. พริกไทยป่น
5. เกลือ
6. กระเทียม
7. ผักชี
กระบวนการ
1. หั่นเป็นชิ้นแล้วล้างด้วยน้ำสะอาด แล้วเอาน้ำหมูจุ่มน้ำ
2. ผัดผักชีและพริกไทยให้ละเอียด
3. ใส่น้ำต้มสุก จนน้ำเดือด
4. ใส่หมูที่เตรียมไว้ลงไป (ใส่หมูตอนน้ำเดือดจะไม่มีกลิ่นคาว)
5. รอและเทจนฟองหมด จากนั้นปรุงรสน้ำซุปตามต้องการ (ใส่เกลือแทนน้ำปลาได้ เพราะถ้าใช้น้ำปลา น้ำจะเป็นสีดำ)
6. ทุบกระเทียมให้ละเอียด ขั้นแรกเตรียมเครื่องผัด
7. เจียวกระเทียมให้เหลือง จึงสามารถรับได้
8. เมื่อน้ำซุปเป็นสีสวยงาม ตักใส่ถ้วย
พร้อมทาน จะว่างหรือจะใส่กับข้าวก็อร่อยทุกอย่าง
#วธทำ #ขาวตมกระดกออนหม #เมนทเรยบงาย #แตอรอยถกใจทกคนในบาน
