วิธีทำแหนม 2 แบบ ทำง่าย. อร่อยมาก.
อ่าน 2,583
วันนี้เราจะมาแชร์สูตรการทำแหนมกันค่ะ ซึ่งกินง่ายมาก
สูตร 1
– หมูยอ 1 กก.
– หนังหมู 30 กรัม
– ข้าวเหนียวหุงสุก 100 กรัม
– กระเทียม 100 กรัม
– เกลือ 20 กรัม
– เกลือไนเตรท ไนไตรท์ (ผงพรีก) 0.5 ก.
สูตร2
– หมูยอ 12 กก.
– หนังหมู 7 กก.
– เกลือ 400 กรัม
– เกลือไนเตรท ไนไตรท์ (ผงพรีก) 40 ก.
– ฐานหลวง 40 กรัม
– น้ำตาลทราย 40 กรัม
– กระเทียม 800 กรัม
– ข้าวเหนียวหรือข้าวสวยหุงสุก 500 กรัม
– พริกขี้หนูสวน 500 กรัม
ขั้นตอนที่ต้องทำ
1.นำแหนมที่เราเตรียมไว้ ผสมกับเครื่องปรุง เกลือ ข้าวสุก โรยัลเบส โซเดียมไนเตรท ไนไตรท์ น้ำตาล และกระเทียม ตามสูตร
2. มาเอาชนะพวกเขาด้วยกัน จนแมวดูเหมือนลูกบอลไม่ติดมือ แล้วให้ใส่หนังหมูลงไป
3. ขั้นตอนต่อไป ให้เรานวดส่วนผสมให้เข้ากัน สำหรับสูตรแหนมบางสูตร ถ้าชอบแบบร้อน ๆ ก็สามารถใส่พริกขี้หนูลงไปได้เพื่อให้มีรสเผ็ดร้อน
4. นวดให้เข้ากันดี เป็นก้อน ห่อด้วยพลาสติกหรือห่อด้วยใบตอง มัดด้วยหนังยางให้แน่นเพื่อไล่อากาศภายในออก
ส่วนผสมของทั้งสองสูตรที่เรานำมานั้นทำตามขั้นตอนเดียวกัน แต่แค่ส่วนผสม ใครชอบสูตรไหนกันบ้าง? ติดตามกันได้ครับ
เพราะทั้งสองสูตร มีรสชาติอร่อยที่สามารถขายเพื่อสร้างอาชีพได้ คุณสามารถเพิ่มรสชาติใดก็ได้ที่คุณชอบ คุณสามารถเพิ่มได้ตามที่คุณต้องการ
#วธทำแหนม #แบบ #ทำงาย #อรอยมากๆ
