วิธีทำกุ้งเด้ง ให้อร่อยเหมือนร้านสุกี้
อ่าน 4,177
ใครไปกินสุกี้ร้านดังในห้าง เคยสงสัยไหมว่า… เขาต้องมีความลับอะไรถึงทำกุ้งสดธรรมดา? กลายเป็นกุ้งเด้งดึ๋งๆ อร่อยมาก หยุดถามคำถามตัวเองวันนี้และเตรียมเขียนคำแนะนำง่ายๆ ได้เลยเพราะ แก๊งบิวตี้ ได้นำวิธีการเปิดมาให้ทุกคนได้รู้ รับรองว่าทำง่าย ไม่ต้องใช้อะไรมากให้เหนื่อยแน่นอน
สิ่งที่ต้องเตรียม
1. กุ้งสด
2. เกลือป่น
3. ไอศกรีม
วิธีทำกุ้งเด้ง
1. แกะเปลือกออกจากกุ้ง และขี้หัวกุ้งสดถุงหัวดำเพราะในส่วนนี้จะมีเอ็นไซม์ออกมาย่อยสลายเนื้อกุ้งโดยธรรมชาติ ซึ่งถ้าเราซื้อกุ้งสดแล้วไม่ได้เตรียมอาหารทันที ควรเอาหัวกุ้งหรืออุจจาระออกก่อน วิธีนี้จะช่วยให้กุ้งคงความสดได้นานขึ้น
2. นำกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วล้างในน้ำสะอาด ผสมเกลือให้เข้ากัน แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น การผสมกุ้งกับเกลือจะช่วยให้กุ้งกักเก็บน้ำในร่างกายได้มากขึ้น เพราะกุ้งสามารถกักเก็บน้ำในร่างกายได้น้อย สังเกตว่ากุ้งแห้งง่าย
3. ผสมเกลือในน้ำ จากนั้นนำกุ้งแช่น้ำจนท่วมเล็กน้อย แล้วใส่น้ำแข็งลงไป รอให้น้ำแข็งละลาย
พวกมันเป็นเพียงกุ้งสดธรรมดา ให้กลายเป็นกุ้งแพรวพราวเหมือนร้านดังในห้างดังในห้าง ใครจะใช้วิธีนี้บอกเลยว่าง่ายมากๆ อีกขั้นหนึ่ง คุณไม่ต้องกังวลกับการเตรียมสิ่งของ
แนะนำให้ลวกให้พอก่อนกินเพื่อโดดด้วยน้ำร้อน ซึ่งจะเพิ่มความโดดเด่นให้กับตัวกุ้งมากขึ้น
#วธทำกงเดง #ใหอรอยเหมอนรานสก
