ทอดไข่ดาวน้ำปลา สูตรง่ายๆ แต่อร่อย
อ่าน 2,958
วันนี้ Birthyouinlove ชวนคุณทำเมนูง่ายๆ แต่อร่อยมาก กับเมนูไข่ดาว น้ำปลาพริกอร่อย เมนูนี้ดูเรียบง่ายแต่จะสวยและอร่อย คุณมีเทคนิคอะไรบ้าง? มาดูกัน.
ไข่ดาวไทย ไข่ขาวควรกรอบ ไข่แดงควรนิ่ม ในการทอดไข่อย่างถูกต้อง ไข่ต้องสด ทอดในน้ำมันร้อนแล้วลดไฟลงเล็กน้อย ค่อยๆ เทน้ำมันลงบนไข่แดงเพื่อให้ไข่ขาวสุกตามต้องการ ส่วนไข่แดงนั้นเป็นยางนิ่ม พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนสูตรน้ำปลาพริก
วิธีทำน้ำปลาพริก
1. แช่พริกในน้ำมะนาวประมาณ 5 นาที (พริกจะไม่ดำ)
2. ใส่น้ำตาลปี๊บละลายเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
3. ใส่หอมแดงและน้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิม 3 รสตามชอบ เสร็จแล้ว
#วธทอดไขดาว #พรอมสตรพรกนำปลา #เมนงายๆ #แตอรอย
