“ยำขนมจีนรวมมิตร” สูตรเด็ด อร่อยสุดๆ อร่อยจริง ต้องลอง
อ่าน 9,938
“เมนูยำ” เมนูเด็ดแห่งปีวันนี้ แก๊งความงาม เราจึงขอเสนอ ยำขนมจีน หรือ ยำข้าวปุ้น เมนูแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ โดยสูตรของ คุณเนินน้ำ ครัวบ้านเนินน้ำ ที่สอนทำขนมจีนรสเผ็ดที่อัดแน่นไปด้วยกุ้ง ปลาหมึก ลูกชิ้น และไส้กรอก บอกเลยว่าแซ่บ อร่อย แซ่บเว่อร์ ซึ่งเป็นมันเทศ ฉันกำลังวางแผนจะจัดปาร์ตี้ที่บ้าน มาลองทำกินกัน ฉันคิดว่ามันน่าพอใจ ทุกคนชอบมัน
วัตถุดิบ
ขนมจีน
กุ้งสด
หมึกสด
ไส้กรอกหมู
ลูกชิ้นปลา
ปาปริก้า
มะนาว
น้ำปลา
น้ำตาล
แครอท
มะเขือเทศ
หัวหอม
ผักชีฝรั่ง
สลัด
กระบวนการ
1. ต้มกุ้ง ปลาหมึก ลูกชิ้น และไส้กรอกที่เตรียมไว้
2. เตรียมขนมจีน ก่อนอื่นเราจะนึ่งมัน เราชอบวุ้นเส้นแป้งหมักมากกว่าแป้งสด เพราะมันนุ่ม หนึบ อร่อยกว่า โดยเฉพาะเส้นเล็กๆแบบนี้
3. เตรียมยำโดยเติมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล พริกปาปริก้า คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
4. ใส่ปลาหมึก กุ้ง ลูกชิ้น และไส้กรอกลวก ผสมให้เข้ากัน
5. ใส่ขนมจีนลงไปผัดให้เข้ากัน
6. ใส่แครอท หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ และขึ้นฉ่าย แล้วผสมให้เข้ากัน
7. ตักใส่จานที่ปูด้วยผักกาดหอม เสร็จแล้วพร้อมรับประทาน
คุณเป็นอย่างไรบ้าง มันดูน่ากลัวน้ำลายไหล บอกเลยว่าใครชอบกินของเผ็ดๆ สูตรนี้ถูกใจแน่นอน
#ยำขนมจนรวมมตร #สตรเดด #สดแซบ #อรอยจรงตองลอง
