“มะละกอผัดไข่” เมนูทำง่าย อร่อยได้ทั้งครอบครัว
อ่าน 11,582
ใครคือเพื่อนของคุณที่งดเว้นจากเนื้อสัตว์? อยากหาเมนูอร่อยแถมยังมีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน ไปดูกันเลย !! วันนี้ แก๊งบิวตี้ เมนูอาหารง่ายๆ ที่มีประโยชน์สำหรับคุณ คือ สูตร “มะละกอผัดไข่” จากช่อง YouTube ชื่อ FoodTravelTVChannel เรียนทำเมนูอร่อยที่อุดมไปด้วยสารอาหาร ทานได้ทั้งเด็กและสตรี มีขั้นตอนอย่างไรบ้าง ? ไปดูกันเลย
วัตถุดิบ
1. มะละกอเส้น 2 ถ้วย (ขูดหรือสับ)
2. ไข่ 1 ฟอง
3. ต้นหอมซอย 1 ต้น
4. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
7. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
8. กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำเมนู “มะละกอไข่”
1. มะละกอขูดแช่ในน้ำเย็นจนกรอบ จากนั้นสะเด็ดน้ำ พักไว้ก่อนที่จะผัด
2. ทอดกุ้งแห้งจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ
3. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ ทอดไข่ด้วยไฟกลางจนเหลืองกรอบ หยิบขึ้นมาและพักไว้หรือให้โผล่ขึ้นมา
4. เพิ่มไฟแรง ใส่กระเทียมจนหอม ตามด้วยมะละกอ ผัดในกระทะ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และผัดเป็นเวลาน้อยกว่าหนึ่งนาที นำมะละกอมาพอสุก คุณยังสามารถเติมน้ำสักสองสามช้อนโต๊ะเพื่อช่วยในการเผาไหม้และการผสม เสิร์ฟพร้อมกับกุ้งแห้งทอดเล็กน้อยเพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น
5. ปั้นเป็นลูกกลมๆ โรยด้วยกุ้งแห้งทอดอีกนิดหน่อยเพื่อความสวยงาม
#มะละกอผดไข #เมนทำงาย #อมอรอยไดทงครอบครว
