หมูยอสไตล์ไทย รสแซ่บ ทานกันทั้งครอบครัว

อ่าน 10,380

บาร์บีคิวเป็นเมนูยอดนิยมอีกเมนูหนึ่งในงานปาร์ตี้ เพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังเป็นเมนูที่ทุกคนสามารถทำกิจกรรมร่วมกันได้อีกด้วย เป็นช่วงเวลาที่ดีสำหรับทุกคนในงานนี้ แต่สำหรับคนที่ไม่มี หรือไม่รู้ว่าทำบาร์บีคิวมีส่วนผสมอะไรบ้าง? มานี่เลย… วันนี้เรามีสูตรบาร์บีคิวมาฝาก สูตรนี้เป็นบาร์บีคิวหมูสไตล์ไทยที่ดัดแปลงให้เข้ากับรสนิยมของทุกคนในครอบครัว รับรองว่างานนี้สนุกแน่ อิ่มท้องแน่นอน งั้นไปห้องครัวกันเถอะ

วัตถุดิบ

1. หมู 500 กรัม

2. สับปะรดหั่นเป็นชิ้น 15 ชิ้น

3. มะเขือเทศเชอรี่ 15 ลูก หรือ มะเขือเทศลูกพีช 15 ลูก หั่นเป็นชิ้น

4. พริกหยวกหั่นชิ้น 15 ชิ้น

5. ซอสหมักบาร์บีคิว 1 สูตร (ด้านล่าง)

ส่วนผสมซอสบาร์บีคิว

1. ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ

2. ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ

3.ซอส Worcestershire 2 ช้อนโต๊ะ

4. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

6. เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

8. มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนโต๊ะ

9. เกลือป่น 1 + 1/2 ช้อนชา

10. พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ

11. น้ำซุปหมูหรือน้ำสะอาด 1/3 ถ้วย

กระบวนการผลิต

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำดองบาร์บีคิว ผสมทุกอย่าง: พริกไทยป่น น้ำตาลทราย เกลือ เนยละลาย น้ำมันพืช ซอส Worcestershire มัสตาร์ด ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส และน้ำซุปในชาม