“ซอสทะเล”. สูตรเด็ด. รสเผ็ด. จิ้มกับอะไรก็อร่อย
อ่าน 2,529
จิ้มจุ่มทะเล วันนี้เรามีสูตรน้ำจิ้มเด็ดๆ มาฝากเพื่อนๆ วันหยุดแบบนี้ บ้านหลังไหนออกไปซื้อน้ำจิ้มซีฟู้ดไปทานกับซีฟู้ดที่บ้าน? ฉันขอแนะนำว่าอย่าออกไปทันที
เพราะเรามีสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดขึ้นชื่อ สูตรขึ้นชื่อของบางแสน ใกล้บ้านเรา ได้รวบรวมสูตรน้ำจิ้มมาให้แล้ว คนอ่านทำไปแล้ว บอกเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ คุณสามารถเพิ่มได้อีกตามความต้องการของคุณ ใครชอบเปรี้ยวน้อยใส่มะนาวลงไป แต่แนะนำให้ใช้มะนาวสดเพราะจะได้รสชาติดีกว่ามะนาวขวด
วัตถุดิบ
1. ผักชีฝรั่งสด ใช้ประมาณ 4 แต้ม
2. กระเทียมสะอาด 4 ขีด
3. พริกเขียว 4 พริกแดง
4. น้ำตาลปี๊บ อันนี้ใช้เพิ่มอีกหน่อย 1กก. ถ้าใครไม่กินหวานจะลดลง
5. เกลือ 5 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมะนาวสด 4 สกู๊ป หรือจะใช้น้ำมะนาว 1 ขวดก็ได้
7. น้ำร้อน 3 ทัพพีครึ่ง แนะนำให้นำไปต้ม
8.ผงชูรส แล้วแต่ความชอบ (การวิจัยได้รับการตีพิมพ์ผงชูรสไม่ทำให้คุณหัวล้าน)
วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ด
ก่อนอื่นให้ต้มน้ำก่อน
ขณะเดือด ให้เตรียมจานหรือกระทะใบเล็ก น้ำตาลปี๊บในปริมาณที่เหมาะสม ที่นี่เราจะลดให้เหลือ 1 กิโล
จากนั้นตามด้วยผงชูรสตามต้องการ ใครไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ ใส่แล้วบอกได้เลยว่าอร่อย
จากนั้นใส่เกลือประมาณ 4 ช้อนโต๊ะลงในแกงกะหรี่ที่เหลือสามารถใส่แกงที่เหลือได้ในภายหลังและชิมรสก่อน
เติมน้ำร้อนที่เราต้ม 3 ทัพพีครึ่ง
เทน้ำร้อนลงไปแล้วผสม น้ำตาลป่น คนต่อไปจนเป็นเนื้อเดียวกัน
เมื่อส่วนผสมเข้าที่แล้ว ก็ออกมาแบบนี้
เพื่อให้เราสามารถใส่น้ำมะนาวลงไปได้ประมาณ 4-5 สกู๊ป
คนที่เข้าคู่กันจะหน้าตาประมาณนี้
ใช้ใบผักชีประมาณ 4 ต้นจากรากถึงใบ ยกเว้นใบที่ดำและเสียหาย
ปอกกระเทียมสดประมาณ 4 ขีด
ใช้พริกแดง 3 เม็ด และพริกเขียวประมาณ 1 เม็ด แล้วแต่ความชอบ
ส่วนผสมทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นผสมกัน จะได้น้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อยๆ
จากนั้นให้ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันโดยใส่พริก กระเทียมสด ผักชี ลงในเครื่องปั่น แล้วใส่เครื่องปรุงที่เราเตรียมไว้ เพื่ออำนวยความสะดวกในการปั่น กระบวนการหมุนเหวี่ยงแบ่งออกเป็น 2 ขั้นตอน
ขั้นแรก ใส่ส่วนผสมในเครื่องปั่น ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ใช้ความเร็วรอบหมุนปานกลาง
ครั้งที่สอง หมุนด้วยความเร็วสูง
หลังจากผสมแล้วเทลงในขวดหรือกระทะ หากคุณต้องการทำอาหารมากขึ้น คุณสามารถปลูกได้ทันที ง่ายๆ แค่นี้คุณก็จะมีน้ำจิ้มซีฟู้ดไว้กินกับซีฟู้ดที่บ้าน ใครอยากขายก็เอาไปใช้ได้เลย
หิวแล้วหัวกุ้งเผาพร้อม
ใครหิวให้รีบทำซอส เลยออกไปซื้อ
#นำจมซฟด #สตรเดด #รสแซบ #จมกบอะไรกอรอย
