“นมข้นหวานโฮมเมด” ทำเองได้ง่ายๆ ใช้เวลาสักครู่
อ่าน 1,658
ซื้อนมสดจำนวนมากเพื่อเก็บไว้ในตู้เย็น แต่ไม่มีเวลากิน นมหมดอายุเมื่อไหร่? ต้องกักตัวทุกครั้งที่เจอปัญหาเหล่านี้ บอกเลยว่านมสดของคุณใกล้หมดอายุแล้ว อย่าเพิ่งทิ้งมันไป เพราะสามารถนำไปทำนมข้นหวานเพื่อเก็บและรับประทานได้อีกด้วย แต่สิ่งที่จะทำในวันนี้ แก๊งบิวตี้ ฉันไปหาความลับให้เพื่อนแล้วโดยคุณนกกะอันนา สมาชิกเว็บไซต์ Pantip.com เรียนวิธีทำนมข้นหวานแบบโฮมเมดโดยใช้ส่วนผสมเพียง 3 อย่าง ได้นมข้นหวานหอมครีม จัดเก็บและรับประทานด้วยส่วนผสมและขั้นตอนดังต่อไปนี้!!
ส่วนผสม: นมข้นหวาน (นมข้นหวานประมาณ 200 กรัม)
1. นมสด 2 ถ้วย
2. น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย
3. เบคกิ้งโซดา
วิธีทำนมข้นหวาน
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ขนาดของกระทะที่ใช้ควรใหญ่พอ ใช้ไฟกลาง. เพิ่มนมและน้ำตาลลงไป คนจนน้ำตาลละลายแล้วหยุดคนนมทันที
2. ปิดไฟ ใช้ไฟอ่อน เปิดฝาหม้อเพื่อให้น้ำระเหย ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ในระหว่างนี้ห้ามคน วางบนกองไฟอย่างต่อเนื่องหลังจากผ่านไป 30 นาที จากนั้นคนนมอีกครั้ง คนทุกที่ และทิ้งไฟไว้อีก 20 นาที แล้วเปิดฝากระทะเสมอ
3. หลังจาก 20 นาที ให้เพิ่มความร้อนเป็นไฟกลาง คนรอบข้างอีกครั้ง เมื่อถึงจุดนี้จะเห็นได้ว่าน้ำนมมีสีเข้มขึ้นและข้นขึ้น ใส่เบกกิ้งโซดาลงในนมแล้วคนเร็วๆ อย่าแปลกใจเลยที่ฟองนมจะขึ้น ฟองนมถัดไปและไฟดับลง
4. กวนต่ออีก 5 นาที แล้วปิดไฟ กวนต่อไปจนฟองสบู่ยุบหมด สมบูรณ์
5. เทลงในขวดหรือภาชนะ รอให้เย็น แล้วปิดฝาให้สนิท เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์
#นมขนหวานโฮมเมด #ทำกนเองไดงายๆ #ใชเวลานดเดยว
