คุณสามารถติดตามเขาได้! เสนอสูตรเกี๊ยวซ่านึ่งที่เต็มไปด้วยรสชาติอร่อย
อ่าน 8,799
Gyoza อาหารเรียกน้ำย่อยที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยรสชาติที่อร่อยของไส้ บวกกับแป้งทอดกรอบนอกนุ่มใน กินกับน้ำจิ้มเพิ่มความอร่อย แต่ถ้าคุณเบื่อรสชาติของเกี๊ยวซ่าทอดแล้ว วันนี้เราขอเชิญคุณมาที่ห้องครัวเพื่อทำเกี๊ยวนึ่ง สูตรนี้มาจากคุณแม่ขวัญศรี วัตถุดิบหาไม่ยาก ส่วนวิธีการทำนั้นง่ายมาก โดยอธิบายแต่ละขั้นตอนอย่างละเอียด สำหรับผู้เริ่มต้น อาจต้องใช้ทักษะบางอย่างในการห่อเกี๊ยวให้ดูดีและน่ารับประทาน ถ้าพร้อมแล้วก็ไปกันเลย
วัตถุดิบ
1. น่องไก่ หรือ หมูสับ
2. ใบเกี๊ยวซ่า
3. กระเทียม / รากผักชี / พริกไทย
4. น้ำมันหอย/ซีอิ๊ว/น้ำมันงา/น้ำตาล
5. แป้งมันสำปะหลังหรือแป้งข้าวโพดเล็กน้อย
6. ต้นหอมหรือกุ้ยช่ายฝรั่ง (พกไม่ได้)
7. น้ำเปล่า
กระบวนการผลิต
1. บดกระเทียม/รากผักชี/เมล็ดพริกไทยอย่างระมัดระวังและพักไว้
2. ผสมส่วนผสม (ข้อ 1) กับไก่บด (หมู) ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำมันงา/น้ำตาล/แป้งมันสำปะหลัง นวดให้เข้ากัน โรยต้นหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
3. นำไก่บด (หมู) ที่หมักไว้มาห่อในแผ่นเกี๊ยว
4. นึ่งในน้ำเดือด โรยลูกชิ้นด้วยน้ำเช่นกัน แป้งจะได้ไม่แข็ง นึ่งประมาณ 10 นาที หรือจนสุกทั่ว
5. เสิร์ฟพร้อมผักสดและซอสพริกผสมกับซอสไก่ หรือซอสเปรี้ยวตามชอบ
เหมาะกับเมนูขนมวันหยุดนี้ ลองทำตามกันดูนะคะ ใครได้ชิมเกี๊ยวซ่าเต็มหน้าต้องติดใจ
#ทำตามไดเลย #แจกสตร #เกยวซานง #ไสแนนอมอรอยเตมๆคำ
