ชวนมาทำเมนูน่ารักๆ วุ้นไข่ดาว หวาน อร่อย ชื่นใจ
อ่าน 3,466
วันนี้ Birthyouinlove ชวนสาวๆ มาทำอาหารอร่อยๆ ที่ดูน่ารัก ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต้องชอบแน่นอน กับวุ้นไข่ดาว เมนูนี้สำหรับป้ามารายห์ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย
ผสมสีเหลือง
1. น้ำตาล 135g.
2. ผงวุ้น 3/4 ช้อนชา
3. น้ำส้มคั้นเข้มข้น 80 มล.
4. น้ำเปล่า 500มล.
5. เกลือเล็กน้อย
ผสมสีขาว
1. น้ำ 1000มล.
2. Falcon Sweetened Condensed Non-Dairy Creamer 135g. ครีมเทียม
3. นมข้นจืด ตราเหยี่ยว 385 ก.
4.ผงวุ้น 1+1/2 ช้อนชา
วิธีทำเยลลี่ไข่ดาว
1. ผสมผงวุ้นกับน้ำและผสมให้เข้ากัน แช่วุ้นประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้วุ้นอิ่มตัว
2. หลังจากหยุดชั่วคราว นำไปต้มจนวุ้นเดือด คนจนผงวุ้นละลายหมด ใส่น้ำตาล + น้ำส้มและเกลือเข้มข้น คนจนทุกอย่างละลาย ต้มต่อไปจนวุ้นละลายหมด จากนั้นใส่ส้ม
3. นำวุ้นใส่แม่พิมพ์เป็นรูปครึ่งวงกลม จากนั้นปล่อยให้เจลลี่เซ็ตตัวประมาณ 15 นาที
4. ขั้นตอนต่อไปคือการทำวุ้นในส่วนของไข่ขาว
ผสมผงวุ้นกับน้ำและผสมให้เข้ากัน แช่วุ้นประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้วุ้นอิ่มตัว
5. หลังจากพักแล้วนำไปต้มจนวุ้นเดือด ผงวุ้นละลายหมด ใส่นมข้นจืดตราเหยี่ยวนกเขาสำหรับทำอาหารและอบสูตร ตามด้วย Falcon Sweetened Condensed Non-Dairy Creamer ต้มด้วยไฟอ่อนจนทุกอย่างละลายเข้ากัน เทลงในถ้วยประมาณ 2/3 ถ้วย แล้วปล่อยให้วุ้นนั่ง 15 นาที
6.นำวุ้นไข่แดงมาใส่ตรงกลางถ้วย เทวุ้นไข่ขาวลงในถ้วยจนเกือบเต็ม ตู้เย็นเพื่อปรับ จากนั้นปล่อยให้ยืน 15 นาทีหรือแช่เย็นและเพลิดเพลินกับความเย็น
#ชวนทำเมนสดนารก #วนไขดาว #หวานอรอยชนใจ
