ให้สูตร “หมูอ้วนเด้ง” ทำกินเอง อร่อย!

อ่าน 3,380

ได้เวลาอวดเสน่ห์ของ ปาย จวัก แล้วค่ะสาวๆ วันนี้ แก๊งบิวตี้ ขอเสนอเมนู “หมูทอดมันเด้ง” สำเร็จได้ไม่ยาก รับประกันความตะกละ มาดูกันเลย..

[เครื่องปรุง]


1. หมูสับ 400 กรัม (ละเอียดที่สุด)

2. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนกินข้าว

3.พริกแกงแดง 2 ช้อนโต๊ะ กินข้าวกองเพิ่มหรือลดก็ได้

4. ผง 1 ช้อนโต๊ะ


5. เกลือ 1/2 ช้อนชา

6.น้ำมันพืช 1 ช้อนกินข้าว

8. น้ำเย็นประมาณ 4 ช้อนกินข้าว (ถ้าไม่ใส่หมูก็ผัดให้แข็ง)

9. ใบมะกรูด 7-8 ใบ

10. 7-8 ใบโหระพา

11. น้ำมันพืชสำหรับทอด

[วิธีทำ]


หมูแช่เย็นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เครื่องปั่น ผสมให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ ถ้าไม่ทอดให้ละเอียดจะไม่เด้งกลับ เติมน้ำ น้ำมันพืช และเกลือ ผัดต่อไปจนหมูบาง ดูความวิจิตรของหมูบด

เสร็จแล้วใส่น้ำพริกแกงแดงลงไป แล้วผัดให้ส่วนผสมน้ำพริกแกงหมูใส่ผงฟูลงไปคลุกเคล้าต่อไปจนผงฟูผสมกับหมู ผสมจนผงฟูผสมกับเนื้อหมูโดยรวม จากนั้นใส่แป้งข้าวโพดและผสมต่อจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน สามารถหยุดเครื่องได้

เสร็จแล้วเทลงในชามผสม ใส่ใบมะกรูดและใบโหระพา ผสมใบมะกรูดและใบกระเพราให้ทั่วหมู ทอดด้วยไฟกลางไม่ต้องทอดนานเกินไป เพราะเนื้อผัดในน้ำมันหมูจะหุงได้ง่ายมาก เป็นเรื่องที่ต้องสังเกต เพราะเมื่อทอดก็มีความสำคัญเช่นกัน หากทอดนานเกินไปจะแข็งตัวเมื่อเย็นลง เมื่อหมูสุกแล้วจึงตักใส่จาน

#แจกสตร #ทอดมนหมเดง #ทำกนเองอรอยเหาะ

0/5 (0 Reviews)

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น