เคล็ดลับทอดผักในแป้งให้กรอบนานอร่อย!
อ่าน 9,151
คนรักสุขภาพมาทางนี้ วันนี้ Birthyouinlove มีเมนูรักสุขภาพมาให้คุณ สำหรับคนรักการกินผักโดยเฉพาะกับเมนู “ผัดผักชุบแป้งทอด” มาพร้อมเคล็ดไม่ลับในการทอดผักในแป้งให้กรอบ อร่อย ไม่เหนียวเหนอะหนะ คุณสามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารและยังสามารถปรุงเองที่บ้านได้อีกด้วย ไปดูกันเลย…..
วัตถุดิบ
– แป้งยี่ห้อใดก็ได้ 1 ถุงเล็ก (250 กรัม)
– น้ำเย็น 1 แก้ว
– ผงโซดา 1 หยิบมือ (มีจำหน่ายตามแผนกเบเกอรี่ทั่วไป)
– ผักที่ต้องการทอด เช่น หัวหอม ถั่วฝักยาว แครอท ผักบุ้ง ดอกอัญชัน ดอกเข็ม เป็นต้น
กระบวนการ
1. ผสมแป้งให้เข้ากัน
2. นำผักมาล้างให้สะอาด ใครกลัวยาฆ่าแมลงแนะนำให้แช่โปแตสเซียมเปอร์แมงกาเนต แล้วปล่อยให้มันไหล
3. ผสมผักกับแป้งแห้งแล้วพักไว้
4. ชุบแป้งผสม ทอดจนเหลืองด้านหนึ่งก่อนกลับด้าน
ทอดมัน
คำแนะนำ: หากคุณต้องการทำเป็นชุดใหญ่ ให้ใช้แป้งสาลี 75% และแป้งข้าวเจ้า 25% แทนแป้งทอดสำเร็จรูปเพื่อประหยัดค่าใช้จ่าย
เขามีเคล็ดลับในการทอดผักชุบเกล็ดขนมปังและผัดให้กรอบและอร่อย ทำตามได้ไม่ยากใช่ไหม? ใครว่างๆ ไปกินกัน อร่อยแบบไม่ต้องเสียเงินเยอะ…
#เคลดลบ #ทอดผกชปแปงทอดใหกรอบนาน #รสอรอย
