อร่อยจนวางช้อนไม่ลง! ให้สูตร “กุ้งผัดพริกเกลือ” พร้อมวิธีทำอย่างละเอียด
อ่าน 15,480
สวัสดีค่ะ วันนี้เรามีเมนูสูตรเด็ดมานำเสนอค่ะ รับรองฟินจนจะลืมช้อนไม่ได้ กับเมนู “กุ้งผัดพริกเกลือ” ที่อัดแน่นไปด้วยเคล็ดลับความอร่อย ถูกใจกันทั้งบ้าน
สูตรนี้ถูกโพสต์โดยเพจ “ศุภชัย สมมิตร หนองจอก” อันโด่งดัง ซึ่งเขาอธิบายขั้นตอนและวิธีทำอย่างละเอียด พูดได้เลยว่าใครๆก็ทำได้ อร่อยได้ทั้งครอบครัว และตอนนี้คนทั่วไปก็ชอบที่จะรู้สูตรใหญ่ใช่ไหม? ลองมาดูกัน
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
1. กุ้ง 500 กรัม
2. เกลือ 1/2 ช้อนชา
3.แป้งกรุบกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
4. ถนนพริกเผา
5.กระเทียมสับ
6. รากผักชีสับ
7. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
9. เหล้าจีน
8. ต้นหอม
ขั้นตอนที่ต้องทำ
1. โรยเกลือและแป้งกรอบให้ทั่วกุ้ง
2. ผสมให้เข้ากัน
3. ผสมพริกแดงกับแป้ง
4. เจียวกระเทียมด้วยไฟอ่อน รู้สึก
5. จากนั้นผัดพริกขี้หนูด้วยไฟแรง
6. ถัดไป ใส่กุ้งลงในน้ำมันเพื่อทอด
7. จากนั้นใส่รากผักชีสับลงในกระทะ
8. เทกุ้งลงไป ตามด้วยกระเทียมเจียว พริกทอด
9. เกลือ 1 ช้อนชา
10. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
11.เหล้าจีนเพิ่มรสชาติ (ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องหยิบ)
12. ใส่ต้นหอมซอย
13. คนให้เข้ากัน จากนั้นปิดไฟพร้อมเดินไปที่โต๊ะทานอาหาร
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณศุภชัย สมมิตร หนองจอก
#อรอยจนวางชอนไมลง #แจกสตร #กงผดพรกเกลอ #และวธการทำอยางละเอยด
