สูตร “เห็ดเข็มทอดกรอบ” อร่อยจนหยุดกินไม่ได้!
อ่าน 7,265
เมนูทอดก็เป็นอีกเมนูที่เราชอบกินด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นไข่ดาว หมูทอด ลูกชิ้นทอด แต่…อาจจะซ้ำซากจำเจ… วันนี้ Birthyouinlove ขอเสนอเมนู “เห็ดเข็มทองทอด” ใช่ค่ะ ไม่เคยเห็นทำแกงเห็ด บร็อคโคลี่ หรือใส่สุกี้ยากี้เลย แต่ทอดให้กรอบก็อร่อยไปอีกแบบ ติดตามชมส่วนผสมและวิธีทำ…..
วัตถุดิบ
1. เห็ดเข็มทอง
2. แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
3. ไข่ 1 – 2 ฟอง
กระบวนการ
1. ล้างเห็ดเข็มทองให้สะอาด แล้วฉีกเป็นช่อ แต่คุณไม่จำเป็นต้องคลี่คลายมากนัก ใส่กระชอนแล้วปล่อยให้น้ำแห้ง
2. ตอกไข่ใส่จานหรือถ้วยตามชอบ ตีจนไข่แดงและไข่ขาวเข้ากัน
3. จากนั้นจุ่มเห็ดทองที่เตรียมไว้ลงในไข่
4.นำเห็ดหอมทองคลุกแป้งให้ทั่ว
5. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟจนร้อน หลังจากนั้นเห็ดเข็มลงไปทอดไฟไม่ต้องแรงมากก็ไหม้
6. ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ฉันพาเขาไปพักผ่อนก่อน
7. จากนั้นปรุงรสตามใจชอบ
#สตร #เหดเขมทอดกรอบ #กรอบอรอย #จนหยดทานไมได