สูตร “น้ำปลาหวาน รสเด็ด” มะม่วงจุ่ม รับรองอร่อยถึงใจ
อ่าน 3,300
ช่วงนี้มะม่วงออกผลเยอะ แล้วเปรี้ยวติดปาก มะม่วงดิบสด กรอบ รสเปรี้ยว กินกับน้ำปลาหวานอร่อย มันก็จะสดชื่นหน่อยๆ
ด้วยเหตุนี้เราจึงคัดเลือกสูตรน้ำปลาเปรี้ยวหวานมาแชร์ให้เพื่อน ๆ ลองทำกัน ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องเสียเงินซื้อจากร้านค้า อีกทั้งใครอยากทำก็ขายได้ อย่ารอ. เรามาดูวิธีการทำ
วัตถุดิบ
1.เนื้อกุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
3.กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลปี๊บ 1 กก.
5. หอมแดง ปอกเปลือก หั่นฝอย 20 หัว
6.พริกแห้งคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำสะอาด
วิธีทำน้ำปลาหวาน
1. โขลกกุ้งแห้งให้เป็นฟอง (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้ แต่เนื้อจะไม่ฟู)
2. เทน้ำตาลปี๊บลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นละลายกะปิและน้ำปลาลงในกระทะ
3. เคี่ยวจนเดือด จากนั้นใส่พริกป่นและกุ้งแห้งตามด้วยหัวหอม
4. เติมน้ำลงในกระทะให้เพียงพอ จากนั้นเคี่ยวต่อจนเดือด
5. ชิมตามชอบแล้วปล่อยให้เย็น ใส่ในขวดปิดฝาแล้วเก็บ
เพียงเท่านี้คุณก็จะได้น้ำผลไม้ที่หอมหวาน กินกับมะม่วงยังไงก็อร่อย สูตรนี้สามารถใส่ขวดโหลและเก็บไว้ได้นานเช่นกัน
#สตร #นำปลาหวานรสเดด #จมกบมะมวงรบรองแซบถงใจ
