สูตรสำหรับ “น้ำจิ้มสุกี้” รสชาติที่ดี. สูตรนี้อร่อยมาก ทุกรสชาติ.
อ่าน 14,096
สุกี้นอกจากจะเป็นอาหารที่ดีในการลดน้ำหนักแล้ว แถมยังเป็นมื้ออร่อยที่เหมาะแก่การปาร์ตี้อีกด้วย ถ้าครอบครัวดี หรือเพื่อนฝูง เพื่อนสนิทก็ได้ กระบวนการก็ง่าย ไม่มาก เพราะพนักงานออฟฟิศ ทำอาหารร่วมกันแค่ปรุงซุปคนเดียว แค่ใส่เนื้อและผักลงไป รอจนเดือดแล้วสะเด็ดน้ำกินก็อร่อย แต่ซอสล่ะ? อร่อยเหมือนร้านอาหารดังในห้างสรรพสินค้าที่หาทานยาก และซอสนั้นน่าจะเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดของสุกี้ ออกไปกินข้าวที่ห้างก็เท่านั้น ราคาไม่แรง รถติด คิวบางร้านเต็ม ขอให้คุณโชคดี นายทรินิตี้ เอาสูตรมาแชร์ที่พันทิป ทำตามง่ายมาก!
สิ่งที่ต้องเตรียม
กระเทียมหมัก
ผักชีฝรั่งผักชีสับเข้าด้วยกัน
กระเทียม
น้ำมันหอย ซอสพริก ซีอิ๊ว
น้ำมันงา น้ำส้มสายชู เต้าหู้
ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล พริกแดง
งาขาว 1 กำมือ คั่วให้หอม สีเหลืองอ่อน เตรียม
กระบวนการ
1. เนื่องจากได้เตรียมบทความไว้แล้ว ทำมากขึ้นและกินมากขึ้น ซอสพริกใช้ขวดใหญ่ เทลงในกระทะหรือหม้อ ตามด้วยน้ำส้มสายชู 3 ทัพพี ซอสมะเขือเทศ 1 ทัพพี ซีอิ๊ว 3 ทัพพี ซอสหอยนางรม 1 ทัพพี น้ำกระเทียมดอง 2 ทัพพี น้ำตาล 3 ทัพพี คนให้เข้ากัน
2. พริกแดง 9 เม็ด กระเทียม 6 กลีบ โขลกรวมกันในครก
3. ทุบพริกและกระเทียม อย่าเพิ่งตักออก ใส่เต้าหู้ประมาณ 4 ชิ้น
4. บดส่วนผสมในครกให้เข้ากันแล้วเทลงในกระทะ
5. ตั้งหม้อบนเตา ใช้ไฟอ่อน คนจนเดือด แล้วยกลงจากเตา
6. งาขาวคั่วใส่ในครกแล้วบดเล็กน้อยจนแตก เสร็จแล้วเทกลับลงในกระทะ
7. ใส่น้ำมันงา 2 ทัพพี ผสมให้เข้ากัน เทลงในถ้วย โรยด้วยใบผักชี เสร็จแล้ว
ที่บ้านก็อร่อยได้ระดับภัตตาคาร จุดนี้ต้องขอบคุณ นายทรินิตี้ ที่เปิดทางสว่างให้คนอย่างเรา!
#สตร #นำจมสก #รสชาตเดด #สตรนอรอยมาก #ครบทกรสชาต
