สูตร “กระเพราไก่ขิง” อร่อยไม่เหมือนใคร เพราะทำเอง!!

อ่าน 3,218

พูดถึงเมนูไทยยอดฮิต เวลาต้องสั่งข้าว น่าจะเป็น “ผัดกระเพรา” ถ้าไม่รู้จะกินอะไร สั่งกะเพราผัดได้ ขึ้นอยู่กับหมูกะเพรา ไก่กะเพรา ดังนั้นวันนี้ Birthyouinlove จึงถามไถ่ ขอแนะนำสูตร “กะเพราไก่ขิง” รับรองว่าอร่อยไม่เหมือนใครเพราะทำเองได้ที่บ้าน ตามไปดูส่วนผสมและขั้นตอนในการทำ…..

วัตถุดิบ


– เครื่องในไก่

-ขม

-กระเทียม

-ดีพลี

– ใบโหระพา

– น้ำมันปรุงอาหาร

– น้ำปลา


– ซอสปรุงรส

– ซอสหอยนางรม

-น้ำตาล

กระบวนการผลิต

– ล้างและหั่นเครื่องในไก่และพักไว้

– พริกป่น กระเทียม และผักชีลาวบดให้เข้ากัน

– ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนน้ำมันร้อน นำส่วนผสมสำหรับผัดที่โขลกลงไปผัดจนหอม

– ใส่เครื่องในไก่ที่เตรียมไว้ ผัดด้วยไฟแรง

-เติมน้ำเล็กน้อยเพราะเครื่องในไก่ปรุงค่อนข้างยาก ดังนั้นคุณต้องปล่อยให้มันเคี่ยวเล็กน้อย

– ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาล


– กวนต่อไปจนเครื่องในสุกและน้ำแห้งตามต้องการ ใส่ใบโหระพาลงไปผัดจนหอม

– เราจะสามารถผัดเครื่องในไก่รสเผ็ดร้อนและแห้งได้ตามต้องการ ฉันหุงข้าวได้

#สตร #กระเพราเครองในไก #อรอยไมเหมอนใครเพราะทำกนเอง

0/5 (0 Reviews)

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น