สูตร “หมูสามชั้นน้ำปลา” และสูตร “น้ำจิ้มแจ่วแซ่บ”
อ่าน 12,244
วันนี้ Gangcooking ขอเสนอเมนูอร่อยที่ห้ามพลาด “หมูสามชั้นน้ำปลา + น้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ” ที่คัดสรรมาเพื่อคนรักหมูสามชั้นโดยเฉพาะ คนทำอาหารไม่เป็นก็ทำได้ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย
ส่วนผสมหมูสามชั้นทอดน้ำปลา
1. หมูสามชั้น 300 กรัม
2. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
5.แป้งกรุบกรอบ 1 ถ้วย
วัตถุดิบจิ้มจุ่ม
1. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
5. พริกป่นคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
6. หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
7. ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
8. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำหมูสามชั้นทอดน้ำปลา
1. หมักหมูกับน้ำปลา น้ำตาล พริกไทยป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปล่อยให้หมักประมาณ 15 ถึง 30 นาที
2. จากนั้นนำแป้งทอดกรอบใส่หมูหมัก ผสมทุกอย่างบนหมู
3. ผัดหมูจนสุก ใช้ไฟกลาง
วิธีทำน้ำจิ้ม
1. ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขาม น้ำมะนาว พริกป่น คนจนน้ำตาลปี๊บละลาย
2. ใส่หอมแดงสับ ผักชีฝรั่ง ข้าวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน เตรียมจัดเสิร์ฟ…
#สตรเมน #หมสามชนทอดนำปลา #พรอมสตร #จมแจวรสเดด
