สูตรเด็ด “หมูสามชั้นผัดกะปิพริกสด” หอมอร่อยจนต้องยกนิ้วให้
อ่าน 1,531
หมูสามชั้นเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบ ซึ่งสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย ด้านที่อร่อยของหมูสามชั้นคือมีน้ำมันหมูแทรกระหว่างชั้นของเนื้อทำให้เนื้อหมูนุ่มเด้ง จะต้ม ผัด แกง ทอด เราก็ทำได้หมด และวันนี้เรามีเมนูเด็ดอีกเมนูที่จะนำหมูสามชั้นมาเป็นวัตถุดิบ นี่คือเมนู “หมูสามชั้นผัดกะปิพริกสด” จากคุณซีเอซากิ บอกเลยว่าแค่ชื่อเมนูก็น้ำลายสอแล้ว มาดูกันดีกว่าว่ามีวัตถุดิบและวิธีทำอย่างไรบ้าง
วัตถุดิบ
1.หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
2. พริกสดสับหยาบ
3.กระเทียมสับหยาบ
4. กะปิ
5. น้ำมัน
6. น้ำปลา
7. ซอสปรุงรส
8. น้ำตาล
9. ผงชูรสอูมามิ
วิธีทำหมูสามชั้นผัดกะปิและพริกสด
1. ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดในน้ำมัน ผัดจนหมูเริ่มสุก
2. ปาดหมูข้างกระทะ ใส่กระเทียมสับ พริกสดสับ และกะปิลงไปตรงกลางกระทะ จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. จากนั้นนำหมูลงไปผัด แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาล ผงอูมามิ (ตามชอบ)
4.ทุกอย่างเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟ
วิธีทำตัวอย่าง
#สตรเดด #หมสามชนผดกะปพรกสด #หอมอรอยจนตองยกนว
