สูตรย่อ !! ทำหมูกรอบให้กลมกล่อม อร่อยสุดๆ ประหยัดงบประมาณ.
อ่านปี 1915
อยากทำหมูกรอบแบบบ้านๆ แต่ทำไม่ได้เพราะใช้เวลานาน ให้ฉันบอกคุณ. อย่าพลาด!! วันนี้ แก๊งความงาม จะชวนเพื่อนทำหมูกรอบสูตรเร่งด่วนที่ใช้เวลาเพียง 2 ชั่วโมง และยังใช้งบประมาณเพียง 100 บาท ซึ่งเป็นสูตรของ สมาชิก Pantip.com หมายเลข 5615776 ที่เรียนทำหมูกรอบโดยไม่ต้องตากแดด แต่มีหมูกรอบ อร่อยจนใครกินก็ติดใจ กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดก็ฟิน หรือผัดกะเพราหรือคะน้าผัดก็อร่อย เชิญน้ำไหล. มีวิธีการทำเช่นนี้หรือไม่? ไปดูกันเลย
วัตถุดิบ
หมูสามชั้นครึ่งกิโลกรัม
กระเทียม
โป๊ยกั๊ก
เกลือ
น้ำมัน
กระบวนการ
– ต้มน้ำ ใส่เมล็ดโป๊ยกั๊ก กระเทียมบด 1 หัว และเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
– หลังจากน้ำเดือด ใส่หมูสามชั้นลงไปต้ม การวางด้านหนังลงจะช่วยให้หนังนิ่มขึ้น
– ทิ้งไว้ 15 นาที จนสุก
– นำหมูไปแล่หนัง (รอให้หมูเย็นก่อน) เดี๋ยวมือไหม้ บั้งนั้นลึกและบ่อยครั้ง
– โรยเกลือให้ทั่วผิวเพื่อเพิ่มรสชาติ วิธีนี้ไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู จากนั้นอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
– ใส่หมูในเตาอบลมร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศาเซลเซียส
– หลังทำอาหารจนผิวแห้งและบวมและมีน้ำมันรั่วออกมามาก รอให้เย็นแล้วนำไปทอด
– ตั้งกระทะ เตรียมน้ำมัน ใส่หมู น้ำมันเย็น จะได้หนังหมูกรอบนาน
– เวลาทอดให้ใช้ส่วนหลังในการทอด เมื่อน้ำมันร้อน ฟิล์มจะเริ่มพองตัว ใช้ไฟกลางเสมอ
– เมื่อหมูกรอบ ทานกับกะเพราผัดหรือคะน้าหมูกรอบก็อร่อยมาก
เสร็จแล้วสำหรับหมูกรอบ สูตรสั้น ใช้เวลาแค่ 2 ชั่วโมง ไม่ยากเลยเหรอ? ใครชอบกินหมูกรอบบ้าง? อย่าพลาด เก็บไว้กิน ฟินสุดๆ
#สตรลด #ทำหมกรอบ #ใหฟกรอบ #อรอยขนเทพ #แบบประหยดงบ
