วิธีทำเมนูอร่อย “เห็ดเข็มทองทอดกรอบ”
อ่าน 5,948
เห็ดเข็มทองทำอะไรได้บ้าง? จากที่เคยทำแต่ต้มกับเห็ดเข็มทองและเห็ดทองผัดเนย เมนูอาหารที่คุ้นเคย อยากลองเปลี่ยนแนวทำเมนูจากเห็ดทองอื่นๆ ไหม? วันนี้ขอแนะนำเมนู “เห็ดกรอบเข็มทอง” ดูรูปไม่อิ่ม ไปตลาดกัน!
วัตถุดิบ
1. เห็ดเข็มทอง
2. แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
3. ไข่ 1 – 2 ฟอง
กระบวนการ
1. ล้างเห็ดเข็มทองให้สะอาด แล้วฉีกเป็นพวง แต่ไม่ต้องคลี่คลายอะไรมาก ใส่กระชอนแล้วปล่อยให้น้ำแห้ง
2. ตอกไข่ใส่จานหรือถ้วยตามชอบ ตีจนไข่แดงและไข่ขาวเข้ากัน
3. จากนั้นจุ่มเห็ดทองที่เตรียมไว้ลงในไข่
4.นำเห็ดหอมทองคลุกแป้งให้ทั่ว
5. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟจนร้อน หลังจากนั้นก็เอาเห็ดเข็ม ลงไปทอดไฟไม่ต้องแรงมากเดี๋ยวจะไหม้
6. ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ฉันพาเขาไปพักผ่อนก่อน
7. จากนั้นปรุงรสตามใจชอบ
ว้าว! เห็นเมนูเห็ดทองทอดแล้วอยากบอกว่าท้องร้องหนักมาก โดยเฉพาะช่วงบ่าย บรรยากาศง่วงๆ แบบนี้ต้องจัดสักหน่อย
#วธทำ #เหดเขมทองทอดกรอบ #เมนสดอรอย
