วิธีทำ “ขนมหัวเราะ” ทำง่ายกินกับกาแฟได้ไม่ยาก
อ่าน 2,560
สำหรับช่วงบ่ายที่ง่วงนอน การจิบกาแฟร้อนๆ สักแก้วจะช่วยสร้างความสดชื่นได้เช่นกัน แต่เมื่อดื่มกาแฟเพียงแก้วเดียวอาจดูจืดชืดเกินไป ดังนั้นหากมีขนมอร่อยๆ ทานคู่กับกาแฟได้ ก็จะช่วยสร้างประสบการณ์ยามบ่ายที่น่ารื่นรมย์ได้
วัตถุดิบ
1. ไข่ 2 ฟอง
2. เนยละลาย 35 กรัม
3. แป้งเอนกประสงค์ 300กรัม
4. แป้งข้าวโพด 25 กรัม
5. ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
6. เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
7. น้ำตาลทราย 125 กรัม
8. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
9. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
10. งาขาว
11. น้ำมันพืชสำหรับทอด
กระบวนการ
1. ผสมแป้งเอนกประสงค์ + แป้งข้าวโพด + ผงฟู + เบกกิ้งโซดา ผสมให้เข้ากันแล้วร่อน
2. ใส่ไข่ลงในชามผสม + น้ำตาล + เกลือ + กลิ่นวนิลา + เนยละลาย แล้วตีให้เข้ากัน
3. เทลงในชามแป้ง ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน แล้วนวดจนแป้งเนียน จากนั้นพักแป้งไว้ 30 นาที
4. พักแป้งแล้วปั้นเป็นลูกกลม
5.จากนั้นนำไปแช่น้ำ แล้วคลุกงาขาวกับงาดำเมื่อทอดจะได้ไม่หลุด
6. ตัดเป็นรูปกากบาท เมื่อทอดแล้ว ขนมปังจะแบ่งเป็นก้อนที่แบ่งเท่าๆ กัน
7. ทอดด้วยไฟกลางถึงอ่อน ของขบเคี้ยวสุกดีและมีสีเหลือง จากนั้นนำออกแล้ววางบนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมัน
เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟ
#วธการทำ #ขนมหวเราะ #ทำงายไมยาก #เอาไวทานคกบกาแฟ