มาลองทำ “คอร์นชีส” ข้าวโพดกับเนยกัน ราดหน้าด้วยชีส

อ่าน 2,466

หลายคนอาจไม่คุ้นเคยกับคอร์นชีส ซึ่งจริงๆ แล้วเป็นข้าวโพดอบเนยที่โรยหน้าด้วยชีส สำหรับผู้ที่รู้จักรู้จักกลิ่นและรสกลมกล่อม เป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่

สำหรับเวลานี้ที่บ้านมีวิธีทำคอร์นชีสให้เพื่อนๆ แสดงวิธีทำด้วยตัวเอง กุ๊กตัวน้อยกับขั้นตอนง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้ คนรักข้าวโพดห้ามพลาดงานนี้ มาทำตามขั้นตอนกันเลย

สิ่งที่ต้องเตรียม

1. ข้าวโพดหวานต้ม 1 กานพลู ปอกเปลือกเตรียมไว้ (ขั้นแรกให้ใช้มีดหั่นเป็น 2 แถวยาวๆ แล้วใช้มือตัดแถว ล่าง่ายกว่าแกะลูกผสม)

2. เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะกอง (เนยเค็ม แต่เอาเกลือออกได้)

3. นมสด 1/3 ถ้วยหรือครึ่งกระป๋อง 200 มล.

4.แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนชา

5. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

6. มอสซาเรลล่าชีส (ยืด) ตามชอบ ไม่ใส่ชีสอื่นตามชอบ

7. น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ต้องทำ

1. ใส่เนย นม เกลือ น้ำตาล แป้งข้าวโพด และผสมให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟอ่อนจนละลาย

2. เตรียมข้าวโพดหวานต้มแกะเมล็ด

3. ใส่ข้าวโพดแกะและผสมให้เข้ากัน ตามด้วยชีสยืด 1/4 ถ้วย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ลักษณะจะหนาแต่ไม่มาก. มีความหนืดเล็กน้อยเช่นซอสมะเขือเทศชนิดนั้น ชิมดูแล้วจะติดใจ อยากหวานก็ใส่น้ำตาล เนย นม แค่นั้น พอใส่รสที่ชอบแล้วออกมาอร่อย