มะขามเป็นสมุนไพรใกล้ตัวที่ช่วยบำรุงผิวให้ขาวกระจ่างใส
อ่าน 7,636
หลายคนกินมะขามแก้ท้องผูก หรือใช้มาส์กมะขามบำรุงผิว แต่นอกจากคุณสมบัติเหล่านี้แล้ว มะขามป้อมมีประโยชน์อะไรอีกบ้าง?
มะขามเป็นสมุนไพรที่เรารู้จักกันดี เพราะบางคนอาศัยรสเปรี้ยวของมะขามช่วยให้ตื่นขึ้นเมื่อง่วง บางคนกินมะขามเป็นยาระบาย หรือนำมะขามมาพอกหน้าเพื่อบำรุงผิวให้ขาวกระจ่างใส แต่นอกจากนั้นมะขามยังดีมากอีกด้วย ถ้าอยากรู้ไปดูกัน
มะขาม สมุนไพรดีๆใกล้ตัวที่อยากแนะนำ
Tamarind หรือชื่อภาษาอังกฤษ Tamarind ชื่อวิทยาศาสตร์ Tamarindus indica L. เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางถึงใหญ่ แผ่กิ่งก้านสาขามาก เปลือกต้นหนา หยาบ ใบเป็นรูปขอบขนาน ปลายและโคนใบมน ออกดอกเป็นช่อเล็ก ๆ ที่ปลายกิ่ง ผลเป็นฝักยาวประมาณ 3 ถึง 20 ซม. โค้งมน เป็นคลื่นตามข้อต่อของผล เปลือกฝักเมื่อยังอ่อนมีสีเขียวอมเทา เนื้อติดเปลือก มีเมล็ดในฝัก แต่เมื่อสุกเปลือกจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน มันแข็ง แห้ง กรอบ แตกง่าย เนื้อข้างในเป็นสีน้ำตาล เมล็ดมีขนาดใหญ่กลมสีดำ รสชาติมีทั้งหวานและเปรี้ยว นอกจากมะขามแล้ว ใบมะขามยังนิยมนำไปประกอบอาหารรสเลิศอีกด้วย
ประโยชน์ต่อสุขภาพของมะขาม
ไม่ว่าจะเป็นเนื้อมะขาม ใบมะขาม หรือแม้แต่เมล็ดมะขาม ล้วนมีประโยชน์ต่อสุขภาพดังนี้
1.กระตุ้นการขับถ่าย
เนื้อมะขามมีกรดอินทรีย์ที่มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ สามารถทำเป็นน้ำมะขามแก้ท้องผูกได้ ผสมมะขามเปียกกับน้ำอุ่นหนึ่งแก้วคนให้เข้ากัน แค่นั้นแหละ มันเป็นสูตรง่ายๆ ที่จะทำให้ท้องว่าง
2. ไอ ขับเสมหะ
มะขามเป็นสมุนไพรที่อุดมไปด้วยวิตามินซี และยังมีสารสำคัญ เช่น กรดทาร์ทาริก ซึ่งมีคุณสมบัติบรรเทาอาการไอ กระตุ้นการหลั่งน้ำลายและขับเสมหะ ยังช่วยบรรเทาอาการอักเสบ แก้หวัด และขับเหงื่อ กินมะขามกับเกลือหรือทำน้ำมะขามก็แล้วแต่คุณ
3. ป้องกันและรักษาเลือดออกตามไรฟัน
วิตามินซีเป็นวิตามินที่ช่วยป้องกันและรักษาเลือดออกตามไรฟัน โดยในเนื้อมะขามมีวิตามินซีประมาณ 44 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม ส่วนเนื้อมะขามมีวิตามินซีประมาณ 13 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม คุณสามารถเพิ่มวิตามินซีให้กับร่างกายของคุณได้ทุกวัน เพื่อช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟัน และยังช่วยเรื่องการขับถ่าย
4. บำรุงกระดูกและฟัน
มะขามเป็นอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่ว่าจะเป็นยอดอ่อน ฝักอ่อน หรือมะขามเปียก ที่ 100 กรัม จะมีแคลเซียม 14, 429 และ 314 มิลลิกรัมตามลำดับ มะขามยังมีสรรพคุณช่วยบำรุงกระดูกและกล้ามเนื้อ ฟัน.
5. สายเลือดในสตรีที่เพิ่งคลอดบุตร
ตามหลักการแพทย์แผนไทย มะขามถูกกดด้วยเกลือและน้ำ ให้ผู้หญิงคลอดลูกใหม่ดื่มเพื่อขับเลือดที่ตกค้างในร่างกาย นอกจากนี้ใบมะขามยังใช้ต้มกับน้ำสำหรับผู้หญิงหลังคลอดเพื่อเพิ่มความรู้สึกสะอาดสดชื่น
6.ขับลมในลำไส้ แก้บิด
ใบมะขามสดมีรสเปรี้ยวฝาดอมเปรี้ยวเล็กน้อย สามารถรับประทานเพื่อช่วยระบายท้อง ขับลมในลำไส้ บรรเทาอาการบิด โดยทำให้ใบมะขามอ่อนปรุงรับประทานได้เลย
7. แก้ท้องร่วง
คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยพะเยา เปิดเผยว่า เปลือกเมล็ดมะขามอุดมไปด้วยสารโปรแอนโธไซยานิดิน เช่น แทนนิน มีสรรพคุณแก้ท้องร่วง ท้องร่วง เนื้อที่อยู่ในเมล็ดมะขามมักจะคั่วโดยชาวเหนือ มีคุณสมบัติเป็นยาแก้ท้องร่วง ยังขับพยาธิตัวกลม อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรกินเปลือกเมล็ดมะขามมากเกินไป เนื่องจากอาจมีแทนนินในปริมาณที่สูงเกินไปซึ่งอาจส่งผลต่อการจับโปรตีนในระบบย่อยอาหาร และยับยั้งการดูดซึมธาตุเหล็ก
8. สมานแผล
สารต้านอนุมูลอิสระและแทนนินที่มีอยู่ในเปลือกของเมล็ดมะขามมีคุณสมบัติในการรักษา มาส์กรักษาแผลไฟไหม้ แผลไฟไหม้ สมานแผลสด สมานแผลเบาหวาน นอกจากนี้หากนำเปลือกมะขามมาต้มหรือโรยด้วยน้ำมะนาว ใช้ล้างแผลหรือรักษาแผลเรื้อรัง
9. อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
คณะเภสัชศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ได้ทำการศึกษาและพบว่าเปลือกเมล็ดมะขามมีสารต้านอนุมูลอิสระ และมีสารประกอบฟีนอลิกในปริมาณสูง สารสกัดจากเปลือกเมล็ดมะขามมีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระมากกว่าวิตามินอี 3.14 เท่า และยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ 50% ซึ่งถือว่าอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และดีต่อสุขภาพอย่างประหลาด อย่างไรก็ตาม ปริมาณสารสกัดจากเปลือกเมล็ดมะขามควรจำกัดไว้ที่ 300 มิลลิกรัมต่อวัน หรือประมาณ 1 แคปซูล ไม่ควรบริโภคเกินนั้น
10. ผลัดเซลล์ผิวเก่าเผยเซลล์ผิวใหม่
มะขามมี AHA ค่อนข้างสูง และหากเราใช้มะขามเปียกถู เส้นใยในเนื้อมะขามจะช่วยทำความสะอาดและผลัดเซลล์ผิวเก่า ในขณะที่ AHAs จะช่วยบำรุงผิวให้ดูขาวกระจ่างใส สครับมะขามมีหลายสูตร ลองเลือกสูตรที่ง่ายและสะดวก
ประโยชน์ของมะขามนั้นไม่ธรรมดาเลย และมะขามยังสามารถรับประทานได้หลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นขนมขบเคี้ยวเครื่องดื่มเย็น ๆ หรือเป็นรายการเมนูและซอสต่างๆ มะขาม เป็นที่รู้กันว่าติดบ้าน ไม่ว่ากรณีใดๆ
#มะขาม #สมนไพรใกลตวขวยบำรงผวใหขาวกระจางใส
