ชวนทำ “ข้าวกุ้งกระเทียมพริกไทย” อร่อยจนต้องขอสอง
อ่าน 3,534
หุงข้าวแล้วรอ พบกับเมนูกุ้งทอดกระเทียมพริกไทย อาหารไทย สีสวย หอม อร่อย มีไขมันกุ้ง ปิดท้ายด้วยการโรยกระเทียมเจียวและหมูสันใน อิ่มท้องไปอีกมื้อ
จากที่เคยสั่งกุ้งผัดกระเทียมพริกไทยไปทานที่ร้าน มักเจอกุ้งไม่สด มันไม่อร่อยด้วย คุณต้องการหาเวลาว่างทำด้วยตัวเองหรือไม่? วันนี้ขอนำเสนอวิธีทำกุ้งผัดกระเทียมพริกไทยจากคุณPor_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์ Pantip.com เพิ่มไขมันกุ้งสำหรับผัดกับกุ้งสด เติมความฟินด้วยกระเทียมเจียว ซากหมู และข้าวสวย ยังไม่พอ! มาทานด้วยกันครับ.
สวัสดี กินข้าวยัง? วันนี้ขอเสนอเมนูกุ้งผัดกระเทียมพริกไทย มาเริ่มทำกันเลย
ส่วนผสม: กระเทียม หมูสับ
– ไขมันหมู 3 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม: กุ้งผัดกระเทียมพริกไทย
– กุ้งขาว 16 ตัว (ขนาดเฉลี่ย 40 กก.)
– ไขมันกุ้ง (จากกุ้ง 16 ตัว)
– น้ำมันหอย ซีอิ๊ว และซอสปรุงรส อย่างละ 1/2 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
– รากผักชีประมาณ 1 ช้อนชา
– พริกไทยป่น ประมาณ 1 ช้อนชา
หมายเหตุ: ผสมกระเทียม รากผักชี และพริกไทย
วิธีทำกุ้งผัดกระเทียมพริกไทย
ทำหมูทอดกระเทียม จากไขมันหมูทอดครั้งแรก
พอเริ่มเหลืองก็ใส่กระเทียมลงไปผัดให้เข้ากัน
เมื่อกรอบเหลือง สำรองให้สะเด็ดน้ำมัน
กุ้งผัดกระเทียมพริกไทย โดยโขลกกระเทียม พริกไทย และรากผักชีเข้าด้วยกัน ผัดกับน้ำมันหมูที่ทอดแล้ว
เมื่อกระเทียมเริ่มเหลือง ใส่ไขมันกุ้งที่เตรียมไว้
เพิ่มเครื่องปรุงรสทั้งหมดและคนให้เข้ากัน
เมื่อผัดดีแล้ว ก็ใส่กุ้งลงไปผัดจนสุก
ผัดและเตรียมเสิร์ฟ
พร้อมทาน
ไปซื้อกุ้งเป็นกิโลแล้วรอ สำหรับมื้อเย็น จะทำเมนูกุ้งผัดกระเทียมพริกไทย อย่าลืมเพิ่มไขมันกุ้งที่มีกลิ่นหอมด้วย ถ้าไม่กลัวอ้วนก็กินกระเทียมเจียวหนังหมูก็ได้
#ชวนทำ #กงกระเทยมพรกไทยราดขาว #อรอยจนตองขอเบล
