คะน้าหมูกรอบ เมนูง่ายๆ ทำเองได้ที่บ้าน
อ่าน 6,541
อย่างที่ทราบกันดีว่าคะน้ามีคุณสมบัติและประโยชน์มากมายต่อร่างกาย หาซื้อง่าย ราคาไม่แพง และยังใช้ปรุงอาหารได้หลากหลาย อย่างเมนู “คะน้ากรอบหมู” ที่เรานำมาฝากกันในวันนี้เป็นสูตรจากครัวบ้านพิม เผ็ดน้อย กินกับข้าวยิ่งอร่อย หรือจะกินกับข้าวต้มก็อร่อยไม่แพ้กัน เป็นเมนูง่ายๆ ทำง่าย แค่ปรุงรสทุกอย่างตามสูตรก็อร่อย รับรองได้เลยว่าเมนูคะน้าหมูกรอบ ก็จะกลายเป็นอีกเมนูหนึ่งที่บ้าน
วัตถุดิบ
1.คะน้าหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 160 กรัม หรือประมาณ 4 ต้นใหญ่ (น้ำหนักเฉพาะส่วนที่กินได้)
2. หมูกรอบ 10 ชิ้น หั่นชิ้นพอดีคำ
3. น้ำมันหอยสูตรเข้มข้น ตราสมบูรณ์ 2 ช้อนโต๊ะ
4. เต้าเจี้ยวตราเด็กสมบูรณ์ 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาล 1/4 ช้อนชา
7.กระเทียมทุบหยาบๆ 1 ช้อนโต๊ะ
8. พริกจินดา (พริกแดงเม็ดใหญ่) สับหยาบ 3 เม็ด (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
9. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการผลิต
1. หั่นคะน้าเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ (ส่วนฐานแข็งของลำต้นควรลอกออกแล้วทิ้ง)
2. ตั้งกระทะบนไฟแรง เมื่อน้ำร้อนให้ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองและมีกลิ่นหอม
3. ใส่หมูกรอบและคะน้า
4. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย เต้าเจี้ยว น้ำตาล พริกไทยป่น และน้ำซุป คนจนผักสุก ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
เพียงไม่กี่ขั้นตอนก็สามารถเพลิดเพลินกับเมนูคะน้ากรอบ มาลองติดตามกัน
#คะนาหมกรอบ #เมนงายๆ #ทำกนเองไดทบาน
