เมนู “กุ้งอบวุ้นเส้น” ทำง่าย อร่อยได้ทั้งครอบครัว

อ่าน 1750

แต่ละครั้งหาของกินยากมาก ร้านนี้อร่อยแต่แพง ร้านอาหารราคาถูกแต่ไม่อร่อย มาลดปัญหาง่ายๆด้วยการปรุงเองกันเถอะ วันนี้ Gangcooking มีสูตร “วุ้นเส้นกุ้ง” ที่ทำง่ายสำหรับคุณ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย….

วัตถุดิบ


1. กุ้งขาว 200 – 500 กรัม

2. วุ้นเส้น 100 กรัม

3. น้ำเปล่า 1 ถ้วย

4. ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ

5. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

6. ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ


8. ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ

9. ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา

10. รากผักชี 2-3 ราก

11.ขิงแก่ 3-4 แก้ว

12. เบคอน 150กรัม

13. กระเทียม 3-4 กลีบ

14. พริกขี้หนู 1/2 ช้อนชา

15. พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา

16. เซเลอรี่ (ใส่ได้ตามชอบ)

กระบวนการ

1.ตัดหัวกุ้ง ใช้ไม้จิ้มฟันแทงหลังกุ้ง เอาเส้นดำออกจากกุ้ง

2. ผสมซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำตาล ซีอิ๊วดำ ผงปรุงรส และน้ำเปล่า

3. ใส่วุ้นเส้น ผสมให้เข้ากัน แล้วพักไว้


4. พลิกขึ้นฉ่าย ทุบกระเทียมและรากผักชีเพื่อเตรียมวุ้นเส้น

5. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เบคอน ขิง รากผักชี กระเทียม พริกไทย เมล็ดพริก วุ้นเส้น กุ้ง และปิดฝา

6. เมื่อกุ้งสุกแล้วให้เปิดฝาแล้วโรยด้วยขึ้นฉ่าย ผัดอีกครั้งและคุณทำเสร็จแล้ว พร้อมเสิร์ฟ.

#เมน #กงอบวนเสน #ทำกนงายๆ #อรอยทงครอบครว

0/5 (0 Reviews)

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *