สูตร “สายอ้วน” แบบโฮมเมด ส่วนผสมไม่กี่ ทำง่าย.
อ่าน 1,316
คุณยังสามารถมีเมนูเรียกน้ำย่อยได้อีกด้วย กับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็อร่อยไม่แพ้กับ “ทรายอ้วก” อาหารขึ้นชื่อจากภาคเหนือ ซึ่งตอนนี้โด่งดังไปทั่วทุกภาค ถ้าใครที่ไม่คุ้นเคยกับไส้กรอกก็คงจะพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า “วิธีทำต้องยาก” แต่ความจริงก็คือการทำไส้กรอกอูเอนั้นไม่ยากเลย วันนี้ Birthyouinlove นำสูตรของ tukata001 มาให้คุณ ฉันแน่ใจว่าคุณจะติดการทำม้วนไส้กรอกของคุณเอง
วัตถุดิบ
1. หมูบดมันบด 1.5 กก.
2. ต้นหอม ผักชี ซอยรวมกัน 1 ถ้วย
3. ใบมะกรูดหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
4. ผงขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
5. พริกแกงแดง 4 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
8. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
10 ท็อปปิ้งนุ่มๆ สำหรับใส่ Ua
วิธีทำไส้กรอก
1. เริ่มหมูบด มันจะดีกว่าที่จะยึดติดกับมัน หรือใครไม่ชอบก็เนื้อ แต่เมื่อหุงแล้วจะติดข้างไม่นุ่ม ใส่หมูบดลงในชามผสม ไขมันเล็กน้อย ใส่พริกแกงแดงหรือน้ำพริกตาแดงเพื่อทำไส้กรอก ฉันทำวิดีโอไส้กรอกน้ำพริก ด้านล่างใส่น้ำพริก น้ำตาล และผงขมิ้นลงในชามผสม
2. ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว น้ำปลา น้ำมันหอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. เมื่อผสมและนวดแล้วให้ใส่ส่วนผสมในไมโครเวฟสักครู่แล้วล้างช้อนชาและลิ้มรสเพื่อดูว่ารสชาติเป็นที่น่าพอใจหรือไม่ หากต้องการ ให้ใส่ใบมะกรูด และต้นหอมหั่นฝอย คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
4. นำเบาะไปล้างให้สะอาดด้วยน้ำประปา เตรียมเบาะถ้าใครไม่มีเครื่อง คุณยังสามารถใช้ขวดน้ำพลาสติกผ่าครึ่งแล้วเติมด้วยไส้ได้ แต่ทุกคนที่มีเครื่องจักรอาจต้องใช้เวลาสักหน่อย เวลาบรรจุ ให้หาเข็มแหลมหรือแท่งแหลมมาจิ้มเพราะจะมีลม ลำไส้บวม.
เมื่อทุกอย่างถูกยัดไส้ฉันก็จะย่างหรืออบหรือทอดจนกว่าไส้กรอกจะสุกและพร้อมรับประทาน ขั้นตอนในการทำนั้นง่ายมาก ใช้เวลาบรรจุเท่านั้น แต่ถ้าเสร็จแล้ว รับรองว่าเหนื่อยแน่นอนครับ
#สตร #ไสอว #ฉบบโฮมเมด #สวนผสมไมเยอะ #ทำไดงายๆ
